Ang Feijoa ay isang kakaibang prutas na, kasama ang aroma at lasa nito, sabay na kahawig ng mga strawberry, kiwi at pinya. Ang tart na balat at hinog na laman nito ay naglalaman ng bitamina C pati na rin ang hibla ng halaman at pektin. Ang subtropical na prutas ay nag-ugat sa lutuing Russian ngayon, ang mga chef ay umangkop upang maghanda ng mga softdrinks, jam, salad at iba pang orihinal na pinggan mula sa feijoa para sa piyesta opisyal at pang-araw-araw na pagkain.
Feijoa salad
Upang maghanda ng isang orihinal na fruit salad para sa panghimagas, gamitin ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- feijoa (3 mga PC.);
- katamtamang laki ng mga matamis na mansanas (2 mga PC.);
- matamis na tangerine (1 pc.);
- asul na mga pasas (2-3 tablespoons);
- pulang alak na panghimagas (0.5 baso);
- Tsino repolyo (0.5 tinidor);
- cream na may taba ng nilalaman ng 30% (3 tablespoons);
- vanilla sugar (2 kutsarita).
Hugasan nang lubusan ang prutas sa agos ng tubig at matuyo sa temperatura ng kuwarto. Gupitin ang feijoa sa manipis na singsing na may alisan ng balat.
Sa hinog na feijoa, nagiging transparent ang laman. Ang isang hindi hinog na prutas ay maputi kapag pinutol, at ang isang nasira ay nagiging kayumanggi. Kalidad, ngunit ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring hinog sa bahay sa temperatura ng kuwarto.
Peel ang mga mansanas, core at buto, gupitin at hiwain nang mabilis sa kakaibang prutas. Alisin ang balat mula sa tangerine, hatiin ang prutas sa mga wedges at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Init ang dessert na alak, singaw ang mga asul na pasas dito at itapon ang tuyong prutas sa isang salaan.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng culinary dish. Takpan ang mga paghahatid ng pinggan ng mga dahon ng Peking repolyo (maaari mo itong palitan ng litsugas), pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong prutas sa isang berdeng kumot sa isang slide.
Ihanda ang pagbibihis: paluin ang mabibigat na cream, vanilla sugar at isang maliit na halaga (ayon sa gusto mo) ng pinalamig na dessert na alak na may walis. Ibuhos ang nakahandang sangkap sa salad. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring gaanong iwiwisik ng mga toasted na linga.
Recipe ng hilaw na feijoa jam
Isa sa pinakamadaling paraan upang mabilis na maproseso ang maraming dami ng mga kakaibang prutas ay ang gilingin ang feijoa ng asukal. Para sa resipe para sa malusog na paggamot na ito, kakailanganin mo ang:
- feijoa (1 kg);
- granulated asukal (1 kg).
Banlawan at patuyuin ang mga hinog na prutas, pagkatapos ay i-scroll ang mga ito sa isang blender. Sa proseso ng paggiling feijoa sa niligis na patatas, idagdag ang granulated na asukal sa maliliit na bahagi. Ilagay ang nagresultang masa sa isterilisadong mga garapon ng salamin at isara sa mga takip ng plastik. Kapag ang jam ay naging parang jelly at naging isang mayamang berdeng kulay, maaari mo itong kainin.
Ang mashed feijoa delicacy ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang subtropical na prutas. Maaaring maiimbak ang hilaw na jam sa kompartimento ng refrigerator at maaaring magamit upang palamutihan ang mga biskwit na partikular.
Exotic na pagpuno ng pie
Kung nais mong kaluguran ang iyong mga bisita ng isang hindi gaanong sabaw, subukang punan ang feijoa ng isang matamis na cake. Para sa pagpuno na kakailanganin mo:
- feijoa (0.5 kg);
- itlog ng manok (2 pcs.);
- kulay-gatas (1 baso);
- granulated asukal (150 g);
- mais na almirol (2 kutsarita);
- anumang jam (3 tablespoons).
Masira ang mga itlog sa isang naaangkop na lalagyan, pagsamahin sa kulay-gatas, granulated na asukal at almirol, pagkatapos ay talunin ng mabuti ang lahat. Hugasan ang feijoa at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Pukawin ang mga sangkap at gamitin para sa pagpuno.
Inirerekumenda na punan ang mga bukas na pie ng feijoa, dahil ang mga prutas ay lubos na pinakuluan sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Hayaang umupo ang pastry sa oven sa loob ng 25 minuto, pagkatapos alisin ito, ilagay ang ilang tinadtad na feijoa sa gitna at iwisik ang pulbos na asukal. Pagkatapos lutuin ang cake para sa isa pang 10-15 minuto.
