Ilang bagay ang sumisira sa mga inihurnong kalakal tulad ng patay na lebadura. Kahit na nabasa mo sa packaging na ang lebadura ay hindi pa nag-expire, hindi nito ginagarantiyahan na ito ay aktibo. Upang ang mga inihurnong kalakal ay maging "malambot", upang ang kuwarta ay garantisadong tumaas, tumagal ng ilang minuto upang suriin ang lebadura at hindi mo kailangang magpadala ng mamahaling pagkain sa basurahan na may matinding panghihinayang.
Kailangan iyon
- - lebadura;
- - maligamgam na tubig o gatas;
- - asukal;
- - timer
Panuto
Hakbang 1
Kung mayroon kang sariwang pinindot na lebadura sa isang briquette, pagkatapos una sa lahat bigyang pansin ang kanilang hitsura at amoy. Ang live na lebadura ay may isang masarap na kulay krema, na may isang malinaw na pampalasa na amoy ng lebadura. Kung pinindot mo ang mga ito gamit ang iyong daliri, isang butas ang mananatili sa kanila at sila, sa anumang kaso, ay gumuho. Kung ang live na lebadura na "smear" ang kanilang aktibidad ay kaduda-dudang din, posible na sumipsip sila ng labis na kahalumigmigan.
Hakbang 2
Ang dry active yeast ay dapat na maliliit na granula, katulad ng maliliit na bola ng iba't ibang mga diameter. Hindi sila dapat magkadikit at, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, dapat na tuyo at madaling gumuho kung hadhad sa pagitan ng iyong mga daliri.
Hakbang 3
Ang lebadura ay isang nabubuhay na organismo na "kumakain" ng asukal at gumagawa ng alkohol at carbon dioxide, samakatuwid, upang suriin ang aktibidad ng lebadura, kinakailangan upang magdagdag ng kaunting asukal sa kanila. Para sa isang kutsarita ng live na lebadura, kailangan mong maglagay ng isang kutsarita ng granulated na asukal.
Hakbang 4
Matapos idagdag ang asukal sa lalagyan ng lebadura, ibuhos ¼ tasa maligamgam na tubig o gatas sa parehong lalagyan. Napakahalaga ng temperatura ng likido na idinagdag mo sa lebadura. Ang katotohanan ay ang "live" na lebadura ay maaaring "magluto" na may masyadong mainit na tubig at gatas. Ang pinakamainam na temperatura ng likidong likido ay 42 degree Celsius. Kung ibinuhos mo ang lebadura ng kumukulong tubig o mainit na tubig na may temperatura na higit sa 50 degree Celsius, huwag asahan ang aktibidad mula sa kanila. Kahit na sila ay "buhay" bago ang iyong eksperimento, pinatay ng sobrang init ng likido ang makulit na mga microorganism na ito.
Hakbang 5
Magtakda ng isang timer para sa 10 minuto at gumawa ng iba pang mga bagay. Kapag pumapatay ang timer, panoorin kung ano ang nangyari sa lebadura. Sa isip, ang isang masarap na amoy, makapal, mag-atas na ulo ay dapat na lumitaw sa itaas ng lalagyan na "pang-eksperimentong", katulad ng nakikita mo sa isang baso ng sariwang ibinuhos na magandang maitim na beer.
Hakbang 6
Kung mayroon kang tuyong lebadura, ihalo muna ang ¼ tasa ng maligamgam na tubig o gatas na may isang kutsarita ng asukal at pagkatapos ay iwisik ang nilalaman ng isang maliit na bag (11 gramo) ng tuyong lebadura sa ibabaw ng likido. Subukang iwisik ito nang pantay, siguraduhin na ang lahat ng lebadura ay iwiwisik sa isang manipis na layer, at kung kinakailangan, dahan-dahang paikutin ang lalagyan upang ipamahagi ito.
Hakbang 7
Magtakda ng isang timer para sa parehong 10 minuto. Kapag pumapatay ang timer, tingnan ang lebadura. Dapat silang bumuo ng isang magandang ulo ng bula.
