Ang pag-Defrost ng karne ay isang mahabang proseso. Sa isang sitwasyon kung saan kailangan mong agarang magluto ng isang ulam na karne, at mayroong napakakaunting oras para dito, kailangan mong malaman kung paano mag-defrost ng karne sa isang maikling panahon.
Panuto
Hakbang 1
Maraming mga modernong microwave oven ang nilagyan ng isang malinaw na pagpapaandar na defrost. Maaari itong magamit upang mai-defrost ang isang maliit na kumpol ng karne sa isang maikling panahon, halimbawa, para sa paggawa ng sopas. Upang mai-defrost ito sa ganitong paraan, kumuha ng isang malalim na ulam para sa oven ng microwave (malalim ito, dahil sa panahon ng proseso ng pag-defrosting ay magpapalabas ang karne ng maraming halaga ng juice at tubig) at ilagay ito sa mode na "defrost". Pagkatapos ng 5-10 minuto, maaari mong gamitin ang produkto para sa pagluluto.
Hakbang 2
Kung wala kang isang microwave oven o walang defrost function, gumamit ng ibang pamamaraan. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi kailanman mainit, sa isang mangkok o malaking kasirola, at ilagay dito ang nakapirming karne. Dapat mayroong sapat na tubig upang ganap itong masakop. Alisin ang karne pagkatapos ng 10-15 minuto.
Hakbang 3
Ang mga pamamaraan sa itaas ay kapaki-pakinabang lamang kung kailangan mong mag-defrost ng isang maliit na piraso ng karne. Ang totoo ay ang mga pamamaraang defrosting na ito ay humantong sa pag-leaching at pagpapatayo ng mga natural na katas ng produktong karne, na ginagawang mahirap at tuyo habang nagluluto.
Hakbang 4
Upang maayos na ma-defrost ang karne, ilagay ito sa isang tasa, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at palamigin. Pagkatapos ng 3-4 na oras, matunaw ang karne. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay hindi mawawala ang natural na katas nito.
