Ang bahagyang trout na inihurnong sa oven ay isang ulam para sa isang tunay na gourmet! Ang masarap na pulang karne ng isda na inihurnong sa oven ay nananatiling makatas at hindi mawawala ang lasa nito.
Paghahanda ng mga produktong trout
Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: mga trout steak, 4-5 mga sibuyas, lemon, asin, langis ng gulay, dry oregano, sariwang dill at perehil.
Ang oven na inihurnong trout na may mga adobo na sibuyas at lemon wedges ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Upang gawing masarap ang ulam hangga't maaari, inirerekumenda na huwag gumamit ng hindi nagyeyelong, ngunit pinalamig ang trout ng Norwegian. Ang frozen na isda ay dapat na lasaw nang paunti-unti.
Kung ginamit ang isang buong piraso ng isda, dapat itong i-cut sa mga steak, halos 2 cm ang kapal. Ang isda ay paunang nalinis ng mga kaliskis at ang mga buto ng rib ay maingat na tinanggal sa pamamagitan ng pagputol sa kanila ng gunting sa kusina. Maaaring iwanang gulugod habang hawak nito ang steak sa hugis.
Ang mga sibuyas ay peeled at gupitin sa apat na bahagi. Ang bawat isang-kapat ay manipis na tinadtad. Pagkatapos ang tinadtad na sibuyas ay bahagyang inasnan upang palabasin ang kahalumigmigan at iwiwisik ng sariwang lemon juice.
Resipe ng oven na inihurnong trout
Ang mga Trout steak ay iwiwisik din ng kaunting asin at tuyong oregano. Sa isang hiwalay na mangkok, paghalo ng isang kutsarang langis ng halaman at ang katas ng kalahating lemon. Ang nagresultang sarsa ay pinahid ng mga piraso ng trout. Pinaniniwalaan na ang baking dish ay hindi dapat ma-greased ng langis ng halaman, dahil ang isang sapat na halaga ng taba ay inilabas mula sa mga isda sa panahon ng paggamot sa init.
Ang bahagi ng mga adobo na sibuyas ay kumakalat sa ilalim ng hulma, na lumilikha ng isang medyo siksik na unan. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang mga steak ng trout at iwisik ang isda sa natitirang mga sibuyas sa itaas. Kung magdagdag ka ng isang bungkos ng perehil, cilantro o sariwang dill sa pinggan, ang ulam ay magiging mabango lalo na.
Ang oven ay pinainit hanggang 180-200 ° C. Ang trout na hulma ay nakatakda sa gitnang antas. Ang trout ay dapat nasa oven para sa mga 20-25 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang hulma at muling grasa ang ibabaw ng mga steak gamit ang isang sarsa na gawa sa langis ng halaman at lemon juice. Pagkatapos ang isda ay ipinadala sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Sa kasong ito, isang napakagandang mapula ang crust na form sa mga steak, na nagbibigay sa mga isda ng hindi kapani-paniwalang hitsura ng pampagana.
Ang natapos na isda ay kinuha sa oven at inilipat sa isang magandang ulam, pinalamutian ng mga tinadtad na halaman at manipis na hiwa ng lemon. Ang pinakamagandang ulam para sa isda ay pinakuluang patatas at sariwang kamatis.
