Kadalasan kapag naghahanda ng mga panghimagas, nahahanap namin ang rekomendasyong "ibuhos ang natunaw na tsokolate sa huli". Ang pangwakas na ugnay na nagdaragdag ng pagiging sopistikado sa pinaka-hindi kumplikadong kendi. Paano mo natutunaw ang tsokolate habang pinapanatili ang aroma at malaswa na ningning sa ibabaw?
Kailangan iyon
-
- Tsokolate
- Mantikilya para sa pagpapadulas ng lalagyan
- Palayok ng tubig
- Lalagyan na lumalaban sa init
- angkop para sa diameter ng "paliguan ng tubig"
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan upang magpainit. Itakda ang temperatura ng pag-init upang ang tubig ay hindi kumulo. Ang pinakamahusay na temperatura para sa natutunaw na tsokolate ay humigit-kumulang 50 degree Celsius para sa maitim na tsokolate at halos 40 para sa puti.
Maghanda ng isang mangkok para sa natutunaw na tsokolate sa pamamagitan ng pag-grasa sa loob ng mantikilya.
Gilingin ang tsokolate. Ang mga maliliit na piraso ay matutunaw nang mas mabilis at ang masa ay magiging mas magkakauri.
Hakbang 2
Ilagay ang lalagyan na may mga chocolate chip sa isang palayok ng mainit na tubig upang ang ilalim ay hindi makipag-ugnay sa ibabaw ng tubig.
Upang maayos na masa upang maiwasan ang paglitaw ng mga bugal.
Huwag labis na pag-initin ang tsokolate upang hindi makakuha ng isang kulay-abong patong sa nagyeyelong masa ng tsokolate.
Hakbang 3
Ibuhos kaagad ang nakahandang mainit na tsokolate sa mga hulma o gamitin upang palamutihan ang panghimagas.
