Ang sariwang lutong apple strudel na may isang malutong na tinapay. Ano ang maaaring mas masarap? Kung nais mong palayawin ang iyong sambahayan ng hindi kapani-paniwalang masarap at mabango na mga pastry - maghurno strudel ayon sa resipe na ito.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - isang kilo ng mga maasim na mansanas;
- - isang kutsarita ng kanela;
- - 100 gramo ng mga pasas;
- - isang pakete ng vanillin o vanilla sugar;
- - 100 gramo ng mga almond (maaaring mapalitan ng mga walnuts);
- - tatlong kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- - tatlong kutsarang lemon juice;
- - 130 gramo ng mantikilya.
- Para sa pagsusulit:
- - 250 gramo ng harina;
- - 120 ML ng maligamgam na tubig;
- - ang pula ng isang itlog;
- - isang kutsarang langis ng gulay;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang dapat gawin ay ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, kumuha ng isang malalim na mangkok, salain ang harina dito, magdagdag ng maligamgam na tubig, pula ng itlog at asin, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat. Kunin ang nagresultang bukol sa iyong mga kamay at masahin ang isang nababanat na kuwarta. I-roll ang kuwarta sa isang bola, i-brush ito ng mantikilya at hayaang magpahinga sa isang cool na lugar ng halos 30 minuto.
Hakbang 2
Pigilan ang katas ng isang kapat ng lemon. Gupitin ang mga mansanas sa mga tirahan, alisin ang mga buto mula sa mga wedges, pagkatapos ay i-cut ito sa mga hiwa. Ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang malalim na ulam, idagdag ang lemon juice sa kanila at pukawin ang mga ito (kinakailangan ito upang ang mga mansanas ay hindi magpapadilim).
Hakbang 3
I-chop ang mga almond, banlawan nang maayos ang mga pasas at matuyo. Pagsamahin ang mga durog na almond at pasas sa mga mansanas.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya. Maglagay ng damp linen na tuwalya sa ibabaw ng iyong pinagtatrabahuhan at igulong ang kuwarta nang manipis dito. Lubricate ito ng mantikilya.
Hakbang 5
Sa isang tasa, pagsamahin ang vanillin (vanilla sugar), mga mumo ng tinapay at kanela. Budburan ang pinagsama na kuwarta na may nagresultang timpla (iwisik ito nang pantay-pantay).
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno ng mga mansanas, mani at pasas sa kuwarta, pagkatapos ay i-roll ang lahat sa isang roll. Sa yugtong ito, dapat tandaan na sa anumang kaso ay hindi mo maaaring durugin ang rolyo gamit ang iyong mga kamay, kung hindi man ay hindi ito magiging malambot at mahangin.
Hakbang 7
Ilagay ang nagresultang roll sa isang greased baking sheet na may "seam" pababa, maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto, pagbuhos ng tinunaw na mantikilya tuwing 10 minuto.
