Ang pangunahing bentahe ng mga rolyo ng karne sa iba pang mga tinadtad na pinggan ng karne, halimbawa, mga cutlet, ay mukhang hindi pangkaraniwan, ngunit ang proseso ng kanilang paghahanda ay hindi magtatagal at hindi nangangailangan ng gayong mga gastos sa paggawa.
Kailangan iyon
-
- tinadtad na karne;
- mga produkto ng pagpupuno;
- asin;
- paminta;
- palara
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng tinadtad na karne para sa meatloaf. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa ulam na ito ay isang halo ng karne ng baka at sandalan na baboy, sa proporsyon na 50 hanggang 50, dahil ang una ay masyadong matigas at ang pangalawa ay masyadong mataba. Upang makagawa ng isang maliit na rolyo, kailangan mo ng 500-600 gramo ng baluktot na karne.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin at itim na paminta sa tinadtad na karne upang tikman, ihalo ito nang lubusan. Mag-iwan upang mag-marinate ng ilang minuto.
Hakbang 3
Alagaan ang pagpuno para sa rolyo. Maaari kang pumili ng anumang mga produkto na maayos sa minced meat. Narito ang ilang mga pagpipilian: mga ginawang karot, mga sibuyas na sibuyas na nalunod sa itlog, kabute o mga peppers.
Hakbang 4
Igulong ang foil at ilagay ang isang maliit na parisukat na piraso sa mesa.
Hakbang 5
Ilagay ang lahat ng tinadtad na karne sa foil. Bumuo ng isang parisukat dito, tiyakin na ang kapal ng layer ay humigit-kumulang pareho.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno sa isang layer ng tinadtad na karne, ipamahagi nang pantay-pantay, iwanan ang 2 cm ng tinadtad na karne na walang takip sa paligid ng perimeter.
Hakbang 7
Hilahin ang gilid ng palara na pinakamalapit sa iyo, dahan-dahang bumuo ng panloob na kulot gamit ang iyong mga kamay. Pag-angat at paghila ng palara mula sa iyo, pagulungin ang buong rolyo. Makinis ang mga gilid ng gilid upang mapanatili ang pagpuno mula sa pagkahulog.
Hakbang 8
I-balot ng buong gulong ang foil upang maiwasan ang pagdaloy ng juice papunta sa baking dish.
Hakbang 9
Ilagay ang ulam na may rolyo sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 10
Gupitin o ihiwalay ang palara upang ang rolyo ay nasa isang uri ng lalagyan, at ang likido ay hindi dumaloy. Scoop up ang katas na inilabas mula sa tinadtad na karne gamit ang isang kutsara, ibuhos ito sa tuktok na ibabaw ng napakasarap na karne. Ulitin ang pamamaraang ito tuwing 2-3 minuto sa kalahating oras. Salamat sa ito, isang magandang baked crust ang nabubuo sa roll.
Hakbang 11
Gupitin ang natapos na gumulong sa mga piraso ng 2-3 cm ang lapad, ayusin sa mga plato. Ang ulam na ito ay isang mabuting meryenda din kapag inihain ng malamig.
