Maaaring maiiba ng pilaf ng prutas ang anumang mesa. Kung lutuin mo ang ulam na ito, siguraduhing tanungin ka ng lahat ng mga bisita para sa resipe. Ang hindi pangkaraniwang pilaf na ito ay magiging isang dekorasyon sa mesa para sa Bagong Taon.
Kailangan iyon
- - 1, 5 tasa na hindi nakumpleto ang kulay-abo na bigas;
- - 150 g mantikilya;
- - 50 g ng mga pasas;
- - 50 g ng pinatuyong mga aprikot;
- - 50 g ng mga prun;
- - 50 g ng mga almond;
- - 0.5 tasa ng juice ng granada;
- - 2 kutsara. l. Sahara;
- - 1 carambola.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 1, 5 tasa ng hindi nakumpleto, tinatawag na grey rice na may live germ ng butil (may kakayahang tumubo), pakuluan ng maraming tubig hanggang sa kalahating luto, itapon at banlawan ng tubig.
Hakbang 2
Ngayon matunaw sa isang kasirola (kung walang kaldero) 100 g ng mantikilya, ibuhos ang bigas sa mantikilya, ihalo nang mabuti, takpan ng takip at iwanan sa kaunting init hanggang maluto ang bigas. Siguraduhin na hindi masunog!
Hakbang 3
Kumuha ng isang dakot ng mga pasas (maaari mong ihalo ang itim at kayumanggi), pinatuyong mga aprikot, prun at isang maliit na mga almond, at iprito ang lahat sa 50 g ng mantikilya. Huwag magprito ng matagal.
Hakbang 4
Pagkatapos pakuluan ang syrup. Paghaluin ang 0.5 tasa ng juice ng granada, 2 kutsara. l. asukal at isang carambola (hindi kinakailangan ang carambola, maaari mo itong magamit, dahil ang lasa nito ay halos kapareho ng lasa ng juice ng granada, ang parehong nagre-refresh), pakuluan at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang pritong prutas sa syrup, pukawin ng mabuti at patayin. Paghaluin ang natapos na pagpuno ng lutong kanin.
