Ang lemon jam ay isang masarap at malusog na panghimagas na naglalaman ng bitamina C, nagpapalakas sa immune system sa off-season at pinapaikli ang tagal ng sakit. Ang paggawa ng isang matamis na panghimagas ay hindi talaga mahirap at ang isang multicooker ay magiging isang katulong, na magpapapaikli sa oras ng pagluluto.
Ang paggawa ng lemon jam sa isang mabagal na kusinilya ay ginagawang maayos at maginhawa ang proseso. Ang jam ay naging masarap, kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay napanatili. Ang nagresultang dessert ay pinapanatili ang mga katangian ng panlasa nito sa isang mahabang panahon at naimbak ng mahabang panahon, na praktikal na hindi ginawang candied.
Mga sangkap:
- 8 limon;
- Asukal 1.5 kg;
- Tubig 1, 5 l;
- Vanilla sugar 5 g.
Proseso ng pagluluto:
- Ang mga limon ay hinog at may manipis na balat. Hugasan nang lubusan sa tumatakbo na tubig gamit ang isang brush. Ibuhos ng kumukulong tubig. Punasan gamit ang twalya. Gupitin sa manipis na singsing gamit ang isang matalim na kutsilyo. Tanggalin ang mga buto upang ang jam ay hindi makatikim ng lasa.
- Ang mga singsing na lemon ay inilalagay sa isang lalagyan mula sa isang multicooker at ibinuhos ang tubig. Upang makagawa ng jam, piliin ang mode na Multi Cook at itakda ang temperatura sa 160 degree. Kaagad na kumukulo ang masa, ang temperatura ay ibinababa sa 130. Sa mode na ito, ang mga limon ay pinakuluan ng 30 minuto.
- Magdagdag ng dalawang uri ng asukal sa lalagyan, pukawin ng mabuti at magpatuloy na magluto ng 1 oras sa parehong mode.
- Ang mga bangko ay hugasan at isterilisado, ang mga takip ay pinakuluan.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, ang siksikan ay ibinuhos sa mga garapon, hermetiko na pinagsama, pinihit at tinakpan.
- Mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar.
