Ang zucchini caviar ay isang timpla ng gulay na karaniwang inaani para sa taglamig. Ang komposisyon at dami ng mga gulay sa isang recipe ay maaaring magbago, at kasama nito, ang lasa ay makakakuha ng mga bagong tala. Bilang karagdagan sa pangunahing mga produkto, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay at prutas: mansanas, halaman, peppers, plema, kamatis at eggplants.
Kailangan iyon
asin - 2 kutsarang; ground black pepper - 1 tsp; suka 9% - 2 kutsarang; langis ng gulay - 1 baso; asukal - 1 kutsara; tomato paste - 2 tablespoons; bawang - 2 sibuyas; mga sibuyas - 3 mga PC; bulgarian pepper - 0.5 kg; karot - 0.5 kg; zucchini - 2 kg
Panuto
Hakbang 1
Ang zucchini caviar ay inihanda tulad ng mga sumusunod. Hugasan ang lahat ng gulay, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Kung ang zucchini ay bata pa, hindi mo kailangang balatan ang balat o alisin ang mga binhi. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Ipasa ang mga zucchini, karot at peppers sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 2
Igisa ang mga tinadtad na sibuyas sa isang makapal na pader, malawak na kasirola. Idagdag ang halo ng gulay dito at pakuluan sa mababang init. Tandaan na patuloy na pukawin upang ang caviar ng kalabasa ay hindi masunog. Magluto ng halos isang oras.
Hakbang 3
Timplahan ng paminta at asin, magdagdag ng tinadtad na bawang, kamatis at asukal. Gumalaw at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ibuhos ang suka, ihalo at punan ang mga isterilisadong garapon na may kalabasa na caviar, igulong ito.
Hakbang 4
Susunod, ang squash caviar sa mga garapon ay nakabaligtad, balot ng isang kumot o tuwalya at iniiwan upang ganap na malamig.
Hakbang 5
Ngayon ay handa na ang caviar ng kalabasa, pagdating ng taglamig, maaari mo itong magamit bilang isang independiyenteng ulam, gamitin ito sa tinapay, o ihain ito bilang isang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.
