Ang Zucchini caviar ay isang masarap at malusog na produkto, mababa sa calories at madaling hinihigop ng katawan. Napakadali upang maghanda ang Zucchini caviar, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran, ngunit sa tulong nito maaari mong pag-iba-ibahin ang menu at punan ang katawan ng mga bitamina at mineral.
Pangunahing mga panuntunan para sa pagluluto ng caviar ng kalabasa
Para sa masarap na caviar, kailangan mong pumili ng mahusay na kalabasa. Hindi sila dapat maging napakalaki - mga 15-20 sentimo, sa kasong ito magkakaroon sila ng isang manipis na balat at malambot na mga binhi, kaya't ang zucchini ay hindi na kailangang balatan.
Kung ang zucchini ay maliit, sapat na upang banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at putulin ang mga buntot at tuktok mula sa kanila. Para sa matanda, malaking zucchini, alisan ng balat at alisin ang mga binhi.
Susunod, ang zucchini ay dapat na tinadtad, inasnan at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 15-20 minuto upang magbigay sila ng katas, na dapat pigain.
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng caviar. Ang unang pagpipilian ay nagsasangkot ng pagpuputol ng lahat ng mga hilaw na gulay, at pagkatapos ay kailangan nilang unti-unting nilaga. Sa pangalawang kaso, ang mga sangkap ay pinirito o inihurnong sa oven, at pagkatapos ay durog.
Anumang mga recipe para sa caviar ay ipinapalagay ang isang tiyak na lasa ng tapos na produkto. Upang makakuha ng maanghang na ulam, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, bawang, mainit na pulang paminta. Para sa isang mas malambot at mas matamis na lasa, inirerekumenda na magdagdag ng mga karot at kampanilya. Ang mga halaman at pampalasa ay madalas na ginagamit - cilantro, dill, perehil, kintsay, cumin, luya at paminta.
Kung nais mong makuha ang pinaka-malambot na caviar, ang hilaw na zucchini ay dapat na dumaan sa isang malaking mesh ng isang gilingan ng karne bago nilaga at pagprito, at pagkatapos ay baluktot muli gamit ang isang mahusay na mata.
