Ang isa sa mga nakapagpapalusog na pinggan sa tradisyunal na hapag kainan ay ang sariwang repolyo ng salad. Sa panahon ng taglamig, mas mahusay na bigyang-pansin ang Peking repolyo, dahil ang mga bitamina dito ay nakaimbak at hindi nawasak sa isang sapat na mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang repolyo ng Tsino ay may nakakagulat na kaaya-aya at pinong lasa.
Kailangan iyon
-
- Peking repolyo - 400 gramo;
- mga pineapples (sariwa o de-lata) - 100 gramo;
- mansanas - 1, 5 piraso;
- orange - 1, 5 piraso;
- lemon - ½ piraso;
- asin sa lasa;
- langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga pineapples sa maliit na cubes.
Hakbang 2
Dahan-dahang alisan ng balat ang mga dalandan, disassemble at gupitin.
Hakbang 3
Hugasan ang mga mansanas, punasan ng malinis na napkin at gupitin sa maliliit na cubes o manipis na piraso, o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Pigilan ang katas mula sa lemon.
Hakbang 5
Hugasan nang lubusan ang repolyo, punasan ito ng malinis na napkin o hayaang matuyo nang mag-isa at dahan-dahang i-chop ito sa gupitin at bahagyang iasin.
Hakbang 6
Pagsamahin ang mga mansanas, pinya, dalandan at repolyo at dahan-dahang ihalo.
Hakbang 7
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting granulated na asukal sa salad.
Hakbang 8
Timplahan ang salad ng langis ng oliba at lemon juice.
Hakbang 9
Palamutihan ng mga halaman bago ihain.
Hakbang 10
Ang salad ay naging napaka makatas, crispy at sariwa, ngunit malusog din at magaan.
Hakbang 11
Ang Peking cabbage salad ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng isda at karne.
