Ang repolyo ay bahagi ng maraming pinggan; ang gulay na ito ay lumago sa Russia mula pa noong ikalabing isang siglo. Ngunit ang unang impormasyon tungkol sa mga ulo ng repolyo na may malutong malulusog na laman ay natagpuan noong mga araw ng Sinaunang Roma. Hindi ito nakakagulat, sapagkat ang kulturang ito ay hindi lamang may kaaya-aya na lasa, ngunit isa ring kamalig ng mga bitamina.
Maaari kang kumain ng repolyo pareho pagkatapos ng paggamot sa init, pag-atsara, at hilaw. Ang puting repolyo, broccoli, may kulay, mga sprout ng Brussels, kohlrabi at iba pang mga uri - bawat tagasunod ng isang malusog na pamumuhay ay makakahanap ng isang paboritong pagkakaiba-iba ng isang tanyag na ani ng agrikultura. Karamihan sa lahat ng mga bitamina ay nakaimbak, syempre, sa hilaw na repolyo.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo
Maaaring magamit ang hilaw na repolyo hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga layuning kosmetiko at panggamot. Nakakausisa na ang gulay na ito sa mga sinaunang panahon ay itinuturing na isang dessert. Kahit na ang mga Roman legionnaire ay naghanda ng gamot na nagpapanumbalik ng lakas mula sa mga dahon ng repolyo. Sa sinaunang Egypt, ayon sa mga istoryador, lumago din ang repolyo. Naniniwala ang mga taga-Egypt na ang gulay na ito ay nakapagpapatalsik ng anumang karamdaman mula sa katawan, pahabain ang kabataan.
Ang repolyo ang nagwagi sa nilalaman ng bitamina C. Upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina na ito, sapat na upang kumain ng halos 200 g ng sariwang repolyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang bitamina C ay nananatili sa mga dahon kahit na pagkatapos ng pagbuburo. Ang ani ng agrikultura ay mayaman din sa mga mineral asing-gamot, hibla, karotina, bitamina P, E, K, magnesiyo, sink at iba pang mga elemento ng pagsubaybay.
Ang paggamit ng sariwang repolyo ay nakakatulong na mawalan ng timbang at linisin ang mga bituka, alisin ang mga lason mula sa katawan. Ang mga collard greens ay naglalaman ng calcium, iron at potassium, ang Savoy cabbage ay naglalaman ng mga nitrogenous na sangkap. Samakatuwid, nakakatulong ito sa pag-aalis ng mga bato sa bato.
Mahahalagang sangkap sa mga pagkakaiba-iba ng repolyo
Kumain ng sariwang repolyo upang palakasin ang immune system, ang halaman ay may anti-inflammatory, anti-cancer, diuretic, sedative, anti-sclerotic effects. Hindi mo maililista ang lahat! Ang mga sariwang dahon ng repolyo ay mayroon ding isang panunaw na epekto.
Ang mga sariwang sprout ng Brussels ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa puso, at inirerekumenda ang pulang repolyo para magamit upang mapanatili ang balat ng kabataan.
Ang dahon ng repolyo ay maaaring magamit upang gamutin ang mga pasa, paso, purulent na sugat, para sa mga ito ay masahin at inilapat sa isang namamagang lugar. Ang mga compresses ay pinakamahusay na ginagawa sa gabi, maaari mong pre-grasa ang isang dahon ng isang ulo ng repolyo na may honey.
Higit sa lahat, ang sariwang repolyo ay angkop para magamit sa mababang acidity ng tiyan. Kung nadagdagan mo ang kaasiman, ang gulay na ito ay dapat na maibukod mula sa diyeta nang ilang sandali. Ang sariwang repolyo ay maaaring kainin hindi lamang sa mga dahon, kundi pati na rin sa anyo ng katas. Inirerekumenda ito para sa mga ulser sa tiyan.
