Ang manok na niluto sa kefir ay napakahusay sa anumang bahagi ng ulam, sariwang gulay at halaman. Ang pagluluto sa ulam na ito ay hindi kukuha ng iyong lakas, at ang resulta ay magiging kahanga-hanga. Mapapanatili at binibigyang diin ni Kefir ang lasa ng karne, na kinumpleto ito ng mga espesyal na aroma at juiciness.
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng manok sa kefir. Para sa makatas at malambot na karne, mas mahusay na gumamit ng marinating. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng mga piraso ng manok at ibuhos ang kefir sa kanila. Maaari kang magdagdag ng bawang, asin, paminta, rosemary, suneli hops, bay dahon at anumang pampalasa sa iyong panlasa sa pag-atsara. Ang lalagyan na may manok ay dapat palamigin ng hindi bababa sa tatlong oras.
Kapag ang manok ay sapat na puspos ng pag-atsara, maaari kang magsimulang magluto. Ang mga piraso ng manok ay dapat ilipat sa isang greased baking sheet at ipadala sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
Kung gagamitin ang pag-atsara sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga piraso ng manok, nakakakuha ka ng isang nilaga. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa mga dibdib ng manok. Si Kefir ay gagawing makatas ang karne at mas malambot pa. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga sumusunod sa kanilang pigura.
Walang oras para sa pag-atsara, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang mas mabilis na paraan ng pagluluto. Kinakailangan na iprito ang manok sa isang kawali, ilipat ito sa isang baking sheet at ibuhos na may isang halo ng kefir, herbs, pampalasa at gadgad na keso. Ang sarsa na ito ay makapal at mabango.
Ang kefir marinade ay maaari ding magamit upang maghanda ng buong manok, ngunit para sa mga ito ay ipinapayong dagdagan ang marinating period sa isang araw. Ang adobo na manok ay maaaring pinirito sa isang garapon, sa foil, o sa isang baking sheet lamang.
