Ang Quiche ay isang pambansang pinggan ng Pransya. Ang isang magandang-maganda na kumbinasyon ng malambot na kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno ng mga gulay sa ilalim ng isang unan ng keso ay mapabilib kahit na ang pinaka kilalang gourmet. Ang cake na ito ay may banayad na lasa at kaaya-aya na aroma. Maging handa para sa mga panauhing humingi ng higit pa.
Kailangan iyon
- - 200 g harina
- - 150 g mantikilya
- - 3 kutsara. l. tubig na yelo
- Para sa pagpuno
- - 220 g brokuli
- - 2 maliit na peppers
- - 2 itlog
- - 200 g gatas o 150 g cream
- - 150 g keso
- - Asin at paminta para lumasa
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng kuwarta. Magdagdag ng mantikilya, tubig sa harina at ihalo nang lubusan. Ilagay sa ref para sa 1 oras.
Hakbang 2
Igulong ang nagresultang kuwarta na may diameter na mga 20 cm at ilagay sa ref sa loob ng 15 - 20 minuto. Pansamantala, kailangan mong painitin ang oven sa 220 degree. Maghurno ng base para sa halos 15 minuto.
Hakbang 3
Paghahanda ng tagapuno. Magluto ng broccoli sa bahagyang inasnan na tubig. Nililinis namin ang paminta mula sa mga binhi at pinutol sa mga singsing. Talunin ang mga itlog at gatas / cream at 100 g ng keso, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Budburan ang natapos na kuwarta na may 50 g ng keso, ilagay ang pinakuluang broccoli, ibuhos ang pinaghalong itlog. Ikalat ang mga singsing ng paminta sa paligid ng perimeter ng pie at lutuin ang lahat ng ito sa oven nang halos 40 minuto.
Hakbang 5
Hinahain ang Quiche bilang pangunahing kurso na may mga hiwa ng karne o salad.
