Ang mga canapes ay maliliit na sandwich na palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Ang paggawa ng mga canapes ay isang kasiya-siya at malikhaing proseso. Ang pagpuno ng mga canapes ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon at kagustuhan sa panlasa.
Numero ng resipe 1. Canape na "Rosette"
Kakailanganin mong:
- mantikilya 80 g
- cream cheese 150 g
- isang tinapay na puting tinapay
- fillet ng salmon o trout na 150 g
- perehil
- limon
- olibo o pitted olives
Paghahanda:
Kumuha kami ng isang tinapay na puting tinapay at pinuputol ang tinapay. Pagkatapos ay pinuputol namin ang tinapay at ginawang batayan para sa mga canapes ng iba't ibang mga hugis - mga bilog, rhombus, triangles. Maaari kang gumamit ng mga metal cookie cutter.
Magdagdag ng mantikilya sa isang preheated pan at iprito ang base para sa mga canapes - puting tinapay. Kapag ang ginto ay ginintuang, hayaan itong cool sa isang plato. Susunod, ilatag ang manipis na hiniwang malambot na cream cream. I-roll ang fillet ng isda sa anyo ng isang roll upang makagawa ng isang rosas. Itaas sa isang dahon ng perehil o lemon. Maingat naming pinitik ang lahat gamit ang isang tuhog.
Numero ng resipe 2. Mga Canape na "Multi-kulay na masarap"
Kakailanganin mong:
- cottage cheese 250 g
- gelatin
- ketsap
- lemon zest
- berdeng sibuyas
- keso 150 g
- ham 150 gramo
- basag
Upang maihanda ang mga "Multi-kulay na masarap" na mga canape, kumuha ng keso sa kubo at ihalo ito ng mabuti sa asin at pampalasa. Hatiin ang curd sa tatlong bahagi. Ilagay ang ketchup sa unang bahagi, pagkatapos ay idagdag ang gelatin na natunaw sa mainit na tubig. Hinahalo namin lahat.
Gumagawa kami ng maliliit na bulaklak na may isang pastry syringe at inilalagay ito sa ref.
Magdagdag ng lemon zest at gelatin sa iba pang bahagi ng curd, ihalo ang lahat. Kumuha kami ng isang pastry shrimp at gumagawa ng mga bulaklak. Inilagay namin ito sa ref.
Kaya, magdagdag ng mga berdeng sibuyas at gulaman sa huling bahagi ng curd.
Gupitin ang keso at hamon sa manipis na mga hiwa at ilagay sa isang cracker, pagkatapos ay ang mga bulaklak ng keso sa maliit na bahay. Maaari mong palamutihan ang mga canapes ng pulang kampanilya at oliba.
