Maaaring palamutihan ng sarsa ang anumang ulam, babaguhin nito ang lasa ng pinaka-ordinaryong pagkain at magdagdag ng piquancy at sopistikado dito.
Ang pangunahing sarsa ay isa kung saan maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap upang makakuha ng iba't ibang mga lasa
Kailangan iyon
- Ghee - 1 kutsara l. (maaari itong mapalitan ng creamy)
- Flour - 1 kutsara. l.
- Meat sabaw - 1 baso
- Asin sa panlasa
- Malalim na kawali
- Salaan ng harina
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina, painitin ang langis sa isang kawali, idagdag ang harina sa mantikilya at pukawin nang mabuti. Pagkatapos ay pukawin, hayaang pakuluan ang masa ng 2-3 beses (isang maayang aroma ang dapat lumitaw).
Hakbang 2
Unti-unting ibuhos ang sabaw sa kawali, habang hinalo ang sarsa at pagmasdan ang kapal ng sabaw - ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng likidong sour cream. Hayaang kumulo ulit. Kung makapal ang sarsa, magdagdag ng maraming stock o mainit na tubig.
Hakbang 3
Asin ang sarsa at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos kung kinakailangan. Ang pangunahing puting sarsa ng karne ay handa na.
