Ang cauliflower ay tinatawag na hindi dahil sa maliwanag na kulay nito, ngunit dahil ang mga inflorescence ay kahawig ng mga bulaklak. Naglalaman ang cauliflower ng maraming bitamina, halimbawa, naglalaman ito ng mas maraming bitamina A at C kaysa sa lemon. Ang komposisyon ng isang kapaki-pakinabang na produkto ay nagsasama rin ng isang malaking halaga ng mga mineral, potasa, iron, posporus, magnesiyo - ginagawang kapaki-pakinabang ito para sa katawan ng tao, samakatuwid, ang mga cauliflower na pinggan ay dapat naroroon sa diyeta ng lahat.
Cauliflower casserole
Mga sangkap:
- isang malaking ulo ng cauliflower;
- 500 ML ng makapal na kulay-gatas;
- 250 ML ng gatas;
- 150 g ng matapang na keso;
- 4 na itlog;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- paminta, asin.
Paghiwalayin ang cauliflower mula sa mga dahon, i-disassemble ito sa mga sanga, banlawan, pakuluan (sapat na ang sampung minuto). Paghaluin ang gatas, kulay-gatas, mga itlog ng manok. Pepper, asin ang masa na ito upang tikman. Tumaga ang berdeng sibuyas. Hatiin ang cauliflower sa mga hulma, ibuhos ang nagresultang sarsa. Budburan ng gadgad na keso at mga sibuyas.
Maghurno ng pinggan sa 150 degree sa loob ng 30 minuto. Suriin ang kahandaan ng ulam gamit ang isang kutsilyo - butasin ang kaserol kasama nito, kung ang talim ay tuyo, handa na ito.
Ang cauliflower ay inihurnong sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- isang pinuno ng cauliflower;
- 250 ML sour cream;
- 50 g mantikilya;
- 50 g ng matapang na keso;
- asin.
Balatan ang cauliflower mula sa mga kontaminadong dahon, hatiin sa mga sanga, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, tiklop sa isang salaan. Grasa isang kawali na may mantikilya, ilagay ang repolyo, ibuhos ang kulay-gatas, iwisik ang keso sa itaas.
Maghurno ng repolyo sa oven hanggang malambot, sa isang katamtamang temperatura. Paghain sa parehong ulam kung saan mo niluto.
