Ang gatas na sopas ay ang unang ulam na gumagamit ng gatas bilang isang likidong base sa halip na tubig. Ang iba't ibang mga cereal ay maaaring idagdag sa mga sopas ng gatas - dawa, bigas, barley, semolina, bakwit, oats. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay o kahit na gumawa ng isang matamis na sopas ng gatas na may mga prutas. Ang gatas na sopas ay magiging napaka-kagiliw-giliw sa mga isda, at salamat sa kintsay at kampanilya, magiging mas malusog ito.
Kailangan iyon
- - 700 g ng bakalaw;
- - 150 g mga sibuyas;
- - 100 g ng mga sariwang damo;
- - 100 g ng kintsay;
- - 5 patatas;
- - 1, 5 baso ng gatas;
- - 1 matamis na paminta ng kampanilya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - itim na paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang carcass ng bakalaw - banlawan ito, alisin ang mga hasang. Ilagay ang isda sa malamig na tubig, pakuluan, alisin ang froth, lutuin ng 40 minuto pa.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang kintsay, idagdag sa sabaw, lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay salain ang sabaw ng isda.
Hakbang 3
Gupitin ang bakalaw sa mga fillet, alisin ang mga buto, ibalik ang mga piraso ng isda sa sopas.
Hakbang 4
Balatan ang mga sibuyas, i-chop, gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso. Igisa ang mga gulay sa langis ng oliba hanggang malambot.
Hakbang 5
Peel ang patatas, gupitin sa mga cube, isawsaw sa sabaw, lutuin sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Magdagdag ng gulay sa sopas, ibuhos ang mainit na gatas. Timplahan ang sopas ng asin at paminta, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 7
Ibuhos ang nakahandang sopas na gatas ng gatas na may kintsay sa mga mangkok ng sopas, iwisik ang mga tinadtad na halaman (dill, perehil, berdeng mga sibuyas). Paglingkuran kaagad.
