Ang mga talakayan tungkol sa mga pakinabang at panganib ng karne ay nagaganap sa medyo matagal na panahon. Inaangkin ng mga vegetarian at ilang tagapagtaguyod ng kalusugan na ang lahat ng mahahalagang nutrisyon ay maaaring makuha mula sa mga pagkaing halaman at gatas. Gaano katotoo ang pahayag na ito?
Ang tao, tulad ng paglaki ng likas na katangian, ay isang omnivorous mammal. Ang istraktura ng oral cavity (sa partikular, ngipin) at mga organ ng pagtunaw ay nagpapahiwatig na ang katawan ng tao ay nakaka-digest at assimilate ng karne.
Kung ganap mong isuko ang karne, hindi tatanggap ng isang tao ang lahat ng mga nutrisyon nang buo. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang mga mag-aaral ay alam na ang protina ay isang materyal na gusali para sa pagbuo ng mga bagong cell, at pinag-uusapan natin ang tungkol sa protina na nagmula sa hayop.
Ang karne ay nag-aambag sa pagpapanatili ng normal na antas ng asukal sa dugo salamat sa taba at protina na naglalaman nito.
Ang mga natural na produkto ng karne ay naglalaman ng mga bitamina A at D, na tinitiyak ang normal na paggana ng lahat ng mga system. Ang mga elementong ito ay kinakailangan para sa buong paglaki ng katawan ng bata. Ang mga bitamina B ay nakakatulong sa wastong paggana ng mga nerbiyos at immune system. Sa pamamagitan ng paraan, ang bitamina B12 ay hinihigop lamang mula sa pagkain na nagmula sa hayop. Mayroon ding mga hindi mapapalitan na mineral sa karne. Ang zinc ay tumutulong upang makabawi mula sa malubhang karamdaman, nag-aambag sa tamang pag-unlad ng muscular system. Ang iron ay nagpapanatili ng hemoglobin sa ninanais na antas; sa kaso ng anemia, ang pulang karne ay dapat na nasa pang-araw-araw na diyeta ng isang tao.
Ang mga amino acid ay ginagamit ng katawan upang makabuo ng sarili nitong mga tisyu: buto, kalamnan, nag-uugnay na tisyu, atbp. Para sa wastong paggana, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng 20 mahahalagang amino acid. Ngunit ang katawan mismo ay nakapag-synthesize lamang ng 12 sa kanila, ang natitirang bahagi ng tao ay nakuha mula sa pagkain ng karne.
Ang karne ay isang mahusay na tagapagtustos ng enerhiya, salamat dito, ang isang tao ay mananatiling buong haba.
Nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng karne, huwag kalimutan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing karne na inihanda sa bahay. Maaari itong pinakuluan, nilaga o inihurnong karne. Ang pinirito, pinausukang karne, bumili ng mga produktong semi-tapos na, mga sausage at sausage ay hindi magdadala ng anuman kundi makapinsala sa katawan. Bilang karagdagan sa karne, naglalaman ang mga ito ng mga tina, lasa, pampalapot at kahit mga carcinogens.
