Ang fruit jelly ay naglalaman ng maraming pektin, na makakatulong na alisin ang mga asing-gamot ng mabibigat na riles mula sa katawan. Siyempre, ang homemade marmalade ay may higit na kapaki-pakinabang na mga katangian, sapagkat wala itong naglalaman ng mga preservatives, dyes at iba pang mga kemikal. Kaya't maaari kang ligtas na magluto ng lutong bahay na apple-pear marmalade para sa iyong sarili at sa iyong mga anak.
Kailangan iyon
- - 450 g bawat apple at pear puree;
- - 300 g ng asukal;
- - 50 ML lemon juice;
- - 40 g ng asukal na halo-halong may 15 g ng pektin.
Panuto
Hakbang 1
Madaling gawin ang puree mula sa mga peras at mansanas. Gumamit ng pantay na halaga ng prutas upang makagawa ng halos 450 g bawat isa sa natapos na mansanas at peras na katas. Peel ang prutas, rehas na bakal, pakuluan ng kaunti (magagawa mo ito sa microwave), pagkatapos ay suntukin sa isang blender hanggang sa ganap na magkakauri.
Hakbang 2
Paghaluin ang parehong niligis na patatas, magdagdag ng asukal, pakuluan, pukawin upang tuluyang matunaw ang asukal. Bawasan ang init, magdagdag ng pectin na halo-halong may tinukoy na halaga ng asukal, paghalo ng mabuti, lutuin ng 10 minuto, pagpapakilos ng halo sa isang spatula.
Hakbang 3
Takpan ang isang lalagyan na 20x20 cm na may baking paper, ibuhos dito ang prutas, iwanan ng isang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, lumiko sa malinis na baking paper, muling iwanan upang matuyo nang eksaktong isang araw.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na apple-pear marmalade sa mga piraso o gupitin ang iba't ibang mga numero gamit ang mga cutter ng cookie. Isawsaw sa asukal. Itabi sa isang cool na tuyong lugar sa isang saradong lalagyan. Maaari kang maghatid ng homemade dessert para sa tsaa o palamutihan ang iba't ibang mga cake at pastry kasama nito.
