Ang mga homemade sweets ay nakakakuha ng katanyagan ngayon. Ang Apple marmalade ay isang natatanging napakasarap na pagkain. Angkop para sa pagkain ng sanggol at diyeta, dahil hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at preservatives. Isang ganap na natural na produkto.
Ang anumang uri at pagkakaiba-iba ng mga mansanas ay ginagamit para sa marmalade. Kahit na ang mga nahulog na mansanas ay maaaring magamit. Ang mga prutas na iyon ay angkop na hindi umaangkop sa compotes dahil sa kanilang hitsura. Upang makagawa ng marmalade, mas mahusay na kumuha ng mansanas na hindi nagsisinungaling. Ang mga prutas ng tag-init, hinog, mealy variety ay hindi angkop din, dahil ang gayong marmalade ay hindi maayos na mag-gel. At gayun din ito ay ma-acidified ng mga juice ng maasim na pagkakaiba-iba ng mga berry. Upang mabigyan ang marmalade ng isang maliliwanag na kulay, maaari kang magdagdag ng juice, halimbawa, itim na kurant sa komposisyon.
Mayroong 2 mga recipe para sa paggawa ng marmalade.
1 recipe Hugasan ang mga mansanas, tuyo, gupitin at alisin ang gitna. Anuman sa mga paraan upang gumawa ng mga niligis na mansanas at lutuin na may idinagdag na asukal. Sa rate ng 1 kg ng katas magdagdag ng 600 g ng asukal. Ang mashed patatas ay pinakuluan sa isang malaking kasirola, patuloy na pagpapakilos. Magluto hanggang sa matapos ang katas sa likod ng ilalim. Ang handa na marmalade ay inilalagay sa isang baking sheet o sa mga hulma, na tinatakpan ng pergamino o baking paper. Ang lahat ng ito ay dapat gawin habang ang marmalade ay mainit pa. Ang masa ay naiwan sa form na ito para sa pagpapatayo. Ang tuktok ng marmalade ay dapat na antas sa isang kutsilyo o spatula. Pinatuyo ito nang simple sa hangin sa pagkakapare-pareho ng marmalade.
2 resipe. Ang mga hugasan na mansanas ay dapat na lutong sa oven hanggang malambot. Pagkatapos sila ay hadhad sa isang mahusay na salaan, sa gayon paghihiwalay ng mga butil, core at balat. Nakakuha kami ng mga niligis na patatas. Ang katas na ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa resipe 1.
Bilang isang dekorasyon at pagbibigay ng mga bagong lasa, ang nakahanda na marmalade, bago tumigas, ay maaaring iwisik ng mga mani, mga linga, sunflower na binhi o tinadtad na mga candied citrus na prutas.
