Ang sopas na may pritong repolyo ay naging napakasarap at mabango. Ang ulam na ito ay inihanda sa isang bahagyang hindi pangkaraniwang paraan. Ang lahat ng mga sangkap ay unang pinirito at nilaga, at pagkatapos ay ipinadala sa sabaw at pinakuluan. Ang resulta ay isang mayaman at mayamang gulay na sopas.
Kailangan iyon
- • 2 litro ng tubig;
- • 250 g ng repolyo;
- • malaking sibuyas;
- • 1 karot;
- • Bulgarian sweet pepper;
- • 600 g tinadtad na karne (baboy at baka);
- • 4-5 tubers ng patatas;
- • langis ng oliba;
- • 200 ML ng tomato juice.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong balatan at hugasan ang sibuyas. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na cubes. Susunod, kailangan mong magluto ng isang kawali at ibuhos ang langis doon. Ilagay ito sa apoy at ilagay ang sibuyas doon. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Pagkatapos ibuhos ang ground beef sa sibuyas at ihalo. Kinakailangan upang bawasan ang init nang kaunti at kumulo sa mababang init ng halos 8-10 minuto, hinalo ang tinadtad na karne. Kapag ang nilutong karne ay luto na, dapat itong itabi.
Hakbang 3
Ngayon kailangan mong kumuha ng puting repolyo at hugasan ito. Chop makinis na payat. Susunod, kakailanganin mong kumuha ng tomato juice o sarsa.
Hakbang 4
Sa isang malinis na kawali na may pagdaragdag ng langis, kakailanganin mong iprito ang tinadtad na repolyo. Aabutin ito ng halos 5 minuto. Kinakailangan na magprito sa mababang init. Magdagdag ng tomato juice sa isang kawali na may repolyo. Pukawin ang lahat at magpatuloy na kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 5
Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang bell pepper sa maliliit na piraso, at i-chop ang mga karot sa isang kudkuran na may isang malaking cell. Karaniwang pinuputol ang mga patatas sa daluyan na mga cube upang magkasya ang mga ito sa isang kutsara.
Hakbang 6
Ilagay ang mga tinadtad na patatas, gadgad na karot, bell peppers at ground beef sa isang kasirola na inihanda para sa sopas. Ipinadala din doon ang pritong repolyo.
Hakbang 7
Ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan ang sopas. Pakuluan hanggang ang patatas ay ganap na malambot. Sa wakas, ang sopas ay maaaring maasimahan ng asin at pampalasa upang tikman. Handa na ang sabaw.
