Ang mga muffin ay maliit na muffin na may iba't ibang mga pagpuno. Pareho silang sweet at kainan. Ang mga muffin ng itlog ay naiiba mula sa regular na malasang muffin ng kumpletong kakulangan ng harina. Kahawig nila ang mga puno ng omelette at maaaring magamit bilang meryenda o agahan.
Gumawa tayo ng mga egg muffin na may bacon bilang isang halimbawa. Sa pamamagitan ng pagbabago ng pagpuno, nakakakuha kami ng ibang pastry.
- Pagprito ng manipis na mga hiwa ng bacon hanggang sa malutong. I-blot ang taba ng isang napkin at gilingin ang pritong bacon.
- Talunin ang mga itlog na may gatas at magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Magdagdag ng isang makinis na gadgad na matapang na keso sa masa na ito, pinakamahusay sa lahat ng Parmesan. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay dito.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hulma, patuloy na pagpapakilos upang ang itlog at mga gulay ay pantay na ibinahagi.
- Maghurno kami para sa 15-20 minuto sa 180 degree.
- Maaari mo itong ihain sa mga halaman at gulay.
Ang mga katulad na muffin ay maaaring lutuin sa microwave sa loob lamang ng 3 minuto. Matapos ang paghahalo ng lahat ng mga sangkap: mantikilya, gatas, itlog, harina, pampalasa at baking powder, pati na rin ang pagdaragdag ng mga damo at diced cheese, ipadala ito sa microwave. Palamutihan ang tuktok ng mantikilya, halaman at caviar at kumuha ng mga muffin na may keso at halamang gamot.
