Ang Chokeberry o itim na chokeberry ay isang pangmatagalan na palumpong na may maliit na madilim na berry. Ang tinubuang bayan ng blackberry ay itinuturing na Hilagang Amerika, o sa halip, Canada. Mula sa mga bunga ng halaman na ito, jelly, compotes, juice, tincture, alak, pinapanatili at jam, pie at marami pang iba ang ginawa. Ang mga pinggan at inumin ng chokeberry ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Naglalaman ang Chokeberry ng isang malaking halaga ng mga bitamina: C, B, E, K, R. Gayundin sa mga berry mayroong maraming bakal, tanso, mangganeso, molibdenum, yodo, pectins, tannins, sorbitol, ascorbic acid. Ang mayamang komposisyon ng itim na chokeberry ay tumutulong sa katawan ng tao na makayanan ang maraming sakit. Halimbawa, ang regular na pagkonsumo ng chokeberry juice ay kumokontrol sa mga antas ng presyon ng dugo. Pinoprotektahan ng madilim na berry ang katawan mula sa pagkakalantad sa radiation. Ang Chokeberry ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa bato, eksema, neurodermatitis, diabetes mellitus at pagdurugo.
Para sa mga taong nagdurusa mula sa hypertension at atherosclerosis, kapaki-pakinabang na uminom ng tsaa na may chokeberry at rose hips o black currant. Inirerekumenda ang mga sariwang berry na kainin para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa atay, thyroid gland, at pati na rin bilang isang choleretic agent. Salamat sa mga pectin, tinatanggal ng blackberry ang mga mabibigat na riles at lason mula sa katawan. Binabawasan ang mga epekto ng mapanganib na epekto ng chemotherapy. Bilang karagdagan, ginagawang normal ang pag-andar ng bituka, nakakaya sa mga spasms. Tumutulong ang Chokeberry upang palakasin ang immune system at ang endocrine system, nagpapabuti sa pantunaw, at pinoprotektahan laban sa atake sa puso.
Ang mga Indian sa bayan ng chokeberry ay tinawag na berry na ito na dugo ng kalikasan, na naniniwala na makakatulong ito sa mga kababaihan na mapanatili ang kabataan, pati na rin upang makabuo ng malusog na supling.
Upang palakasin ang immune system, inirerekumenda na uminom ng sabaw ng chokeberry. Ibuhos ang 40 g ng mga pinatuyong prutas na may 2 tasa ng kumukulong tubig. Ilagay sa mababang init at kumulo ng halos 10 minuto. Hayaang cool ang sabaw at uminom ng kalahati ng baso ng 4 na beses sa isang araw.
Sa kaso ng hypertension, kapaki-pakinabang na gumamit ng chokeberry na may honey. Paghaluin ang 50 ML ng sariwang lamutak na juice na may isang kutsarang pulot. Dalhin ang nagresultang timpla ng kalahating oras bago kumain ng 3 beses sa isang araw sa loob ng isang buwan. Gayundin, ang makulayan ay hindi makakasama sa mga pasyente na hypertensive. Ibuhos ang 100 g ng mga berry na may 1, 5 kutsara. asukal at ibuhos ang 1.5 litro ng tubig. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at patuloy na kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay salain ang sabaw at ibuhos ang 0.5 liters ng kalidad na bodka o rubbing alkohol.
Mahalagang tandaan na hindi lahat ng mga tao ay makikinabang mula sa chokeberry. Ito ay kontraindikado sa maraming dami para sa mga pasyente na naghihirap mula sa angina pectoris, na may kaugaliang thrombophlebitis. Ang Chokeberry ay hindi inirerekomenda para sa gastritis, duodenal at tiyan ulser, na may mas mataas na pamumuo ng dugo.
Ang chokeberry na alak ay may kaugaliang babaan ang presyon ng dugo. Samakatuwid, dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa kaso ng hypotension.
Kinakailangan upang mangolekta ng chokeberry sa Setyembre-Oktubre. Sa oras na ito, ang mga berry ay ganap na ripen at sumisipsip ng lahat ng kinakailangang mga mineral at bitamina.
Ang mga pinatuyong chokeberry na prutas ay hindi mawawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling sa loob ng isang buong taon. 3 tablespoons ng pinatuyong berry bawat araw ay makakapagligtas sa iyo mula sa kakulangan sa bitamina at karamdaman.
Ang mga sariwang prutas ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon tulad ng sumusunod: mag-hang ng mga bungkos ng abo ng bundok sa isang kawad sa ilalim ng kisame sa isang cool na tuyong lugar, halimbawa, sa isang garahe, malaglag o sa isang loggia. Bilang kahalili, maaari mong matuyo ang mga berry sa pamamagitan ng pagkalat sa mga ito sa isang windowsill o sa isang espesyal na silid ng pagpapatayo. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa isang lalagyan ng baso at isara nang mahigpit ang takip.
