Sa paggising ng interes sa kakaibang lutuin, ang kumquat ay nagkakaroon ng higit na kasikatan. Ang maliliit na prutas na ito, na minsan ay tinutukoy bilang isang mini orange, ay hindi lamang magagamit ngunit madaling lumaki sa bahay.
Ano ang isang kumquat?
Ang kumquat ay isang evergreen na puno o palumpong. Ang tinubuang bayan nito ay ang Tsina, ngunit sa panahong ito ay matatagpuan ito sa mga bansang may mainit na klima. Ang prutas ay dumating sa Europa noong ika-19 na siglo salamat sa botish ng Scottish na si Robert Fortuna. Ang punong ito ay may magagandang puting bulaklak na may matinding aroma at maliliit na prutas na orange na may manipis, nakakain na balat. Ang Kumquat ay inuri bilang isang species ng citrus, samakatuwid ang paghahambing sa mga dalandan. Ito ay isang pandekorasyon na halaman, ang mga dahon ay maliliwanag na berde, makintab at mataba. Ang mga puno sa natural na kondisyon ay maaaring lumaki mula 2 hanggang 4 na metro ang taas.
Paano lumaki?
Ang mga kumquat ay maaaring matagumpay na lumaki sa bahay. Ang pinakapopular na mga iba't ibang magagamit sa merkado ay ang Rotondo, Obovata at Margarita. Tulad ng iba pang mga prutas ng sitrus, ang prutas ay hindi masyadong mapili upang lumago. Tinitiis nito nang maayos ang pagbabagu-bago ng temperatura at tiyak na mas gusto ang mga lugar na sikat ng araw, kaya pumili ng maliwanag at patuloy na naiilawan na lugar. Sa tag-araw, ang halaman ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig, at sa taglamig kinakailangan na panatilihing mamasa-masa ang lupa at hindi ito tuluyang matuyo. Napakahalaga nito, kung hindi man ang puno ay matuyo.
Paano at ano ang kinakain nito?
Ang prutas na kumquat ay lubhang mabango at may maasim na lasa, na ginagawang perpektong nagre-refresh sa mga maiinit na araw. Kadalasan kinakain sila ng hilaw, kasama ang balat. Maaari mong lutuin ang mga ito nang buo o hatiin ang mga ito sa quarters. Ang mga prutas ay isang mahusay na karagdagan sa lahat ng mga uri ng mga panghimagas, perpektong balansehin nila ang tamis ng mga pinggan. Ito ay ang perpektong saliw sa matamis na sorbetes. Ginagamit din ang mga ito sa mga salad, halimbawa kasama ng pagsasama ng iceberg lettuce, spinach o beetroot. Kapag bumibili ng prutas na kumquat, kailangan mong bigyang-pansin ang integridad ng balat. Ang kulay ng hinog na prutas ay pantay na kahel.
Malawakang ginagamit ang kumquat sa mga compote o tincture. Maaari mo ring gawin ang jam sa isang hindi pangkaraniwang paraan - gaanong iprito lamang ito ng mga pampalasa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas: mga dalandan, tangerine, milokoton o aprikot. Ang aroma ng prutas ay madaling binibigyang diin ng mga pampalasa tulad ng banilya, anis, sibol, kardamono, tanglad at kanela. Sa kabilang banda, ang candied kumquat ay maaaring gawin upang mapanatili ang lasa at aroma nito. Ang isang layer ng asukal na sinablig ng prutas ang nagpapalambing sa bahagyang kapaitan ng balat ng prutas. Sa form na ito, maaari itong kainin bilang isang independiyenteng meryenda, dekorasyon ng mga pinggan at isang sangkap mula sa mga candied na prutas, idinagdag, halimbawa, sa mga fruit pie, jellies o biskwit.
Pagdating sa mga benepisyo sa nutrisyon ng mga prutas, kamangha-mangha ang kumquat. Ito ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C, salamat kung saan nakakatulong ito sa mga sipon at impeksyon sa itaas na respiratory tract. Naglalaman ito ng mga carbohydrates, hibla, mineral, at potasa. Ang sinumang hindi nagwawalang-bahala sa pigura ay tiyak na malulugod sa katotohanang ito ay mababa sa calories - 70 bawat 100 gramo ng prutas.
Tulad ng nakikita mo, ang kumquat ay may maraming mga kalamangan. Sa isang maliit na pagsisikap, masisiyahan ka sa lasa ng mga masasarap na prutas, at, sa pamamagitan ng paraan, kumuha ng isang magandang dekorasyon ng window sill. At anong kasiyahan mula sa masaganang pag-aani! Gayunpaman, kung walang pagnanais o kakayahang magpalago ng mga kumquat sa bahay, ang mga hilaw na prutas o mga candied fruit ay madaling matatagpuan sa mga tindahan. Subukan mo sila! Tiyak na pagyayamanin nila ang lasa ng iyong mga pinggan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng exoticism.
