Ang coconut milk ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiya at masarap na likido na may maselan na aroma. Ang nasabing isang produkto ng halaman ay nakuha mula sa sapal ng niyog, ginagamit ito na de-lata at sariwa sa pagluluto, kosmetolohiya. Ang napakahalagang benepisyo ng coconut milk ay halata; ang matamis na puting likido ay naglalaman ng maraming bitamina.
Ang coconut milk ay madalas na nalilito sa coconut juice o tubig. Hindi tulad ng katas ng niyog, isang natural na produkto, ang puting gatas ng niyog ay ginawa mula sa durog na sapal ng prutas. Ang likido ay maaaring maging makapal o manipis, depende ito sa teknolohiya para sa paggawa ng gata ng niyog.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Coconut Milk
Kadalasan, ginagamit ang gatas ng niyog sa mga lutuin ng mga bansang Asyano. Halimbawa, sa Thailand, maaari kang tikman ang isang sopas batay sa gata ng niyog. Ang masustansiyang likido ay may isang di-pangkaraniwang mayamang lasa, kaya naman ang mga Europeo ay umibig din sa produkto. Kasabay ng mga gastronomic na katangian, ang nilalaman ng mga langis at taba sa gatas ay lalong pinahahalagahan. Ang gatas ng niyog na gulay ay isang tanyag na sangkap sa mga panghimagas, matamis na sarsa, sorbetes, cocktail. Ang likidong ito ay mayaman sa ascorbic acid, iron, mangganeso.
Inirerekomenda ang coconut milk para sa nerbiyos at pisikal na pagkapagod, kakulangan ng bitamina. Ang produkto ay medyo mataas sa calories, samakatuwid pinapayuhan itong gamitin ito sa kaso ng pagkawala ng lakas, pagkapagod. Natuklasan ng mga siyentista na ang matamis na likido ay tumutulong upang makayanan ang pagkalumbay, mga karamdaman sa urological. Gayundin, ang gatas ng niyog ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa puso.
Katulad ng panlasa at komposisyon sa gatas ng ina, ang gatas ng niyog ay nagpapalakas ng buto at nagpapasigla sa pag-unlad ng kaisipan. Samakatuwid, ang produktong ito ay angkop para sa pagkain ng sanggol. Ang malusog na inumin, sa kabila ng taba at nilalaman ng langis, ay hindi nakakabara sa mga ugat at hindi nakakataas ng antas ng kolesterol.
Nilalaman ng calorie ng coconut milk, nilalaman ng bitamina
Ang gatas ng niyog, nakakagulat sa panlasa nito, ay ginagamit para sa mga layuning pang-gamot upang maiwasan ang mga karamdaman ng thyroid gland. Ang produkto ay mabuti para sa atay dahil sa mineral na nilalaman nito. Ang miracle milk ay may mga anti-aging na katangian, sapagkat naglalaman ito ng maraming B bitamina.
Ang coconut milk ay lalong pinahahalagahan ng mga vegetarians, mga taong nag-aayuno. Ang "Asian cream", na tinatawag ding puting likido, ay maaaring idagdag sa tsaa. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay tungkol sa 150 kcal bawat 100 g. Ngunit ang mga fatty acid at langis sa komposisyon nito ay mahusay na hinihigop, kaya't ang mga nais mangayayat ay maaaring uminom ng gatas.
Ang coconut milk ay nagpapabuti ng pantunaw dahil sa pagkakaroon ng dietary fiber. Naglalaman ang inumin ng lauric acid, na nagpapalakas sa immune system at nakikipaglaban sa mga virus. Tumutulong ang gatas upang gawing normal ang bituka microflora. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring gumamit nito. Sa partikular, ang isang produktong nakabatay sa halaman ay kontraindikado sa kaso ng hindi pagpayag sa fructose, coconut allergy. Dapat tandaan na ang mga preservatives na idinagdag sa coconut milk upang mapanatili ang pagiging bago ay maaari ring maging sanhi ng isang negatibong reaksyon ng katawan. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng isang sariwang inumin, mas kapaki-pakinabang ito. Kapag bumibili, tiyaking magbayad ng pansin sa komposisyon ng gatas at nilalaman ng taba nito, maaaring magkakaiba ito.
