Ang spinach ay isang bihirang panauhin sa mga talahanayan ng Russia. Gayunpaman, ang isyu ng pagpapasikat nito ay isang pansamantalang kababalaghan. Sa ika-21 siglo, ang lasa at mga benepisyo ng spinach ay pinahahalagahan sa maraming mga bansa sa buong mundo. Halimbawa, sa Pransya, tinawag siya ng mga gourmet na "hari ng mga gulay", na nanghihiram ng isang malakas na palayaw mula sa mga Arabo na pinatubo ito ng maraming daang siglo. Kaya't ang oras ay hindi malayo kung kailan ang spinach ay maghahari sa domestic lutuin, na ginagawang mas iba-iba at malusog.
Ang lasa ay walang kinikilingan - ang resulta ay maximum
Ang gulay na ito (na parang isang halaman) ay walang obsessive na lasa: ginagamit ito upang itakda ang iba pang mga sangkap. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang spinach mula sa pagkakaroon ng malaking pakinabang sa katawan ng tao, na nagbibigay ng lakas at isang dagat na may mahalagang enerhiya. Ito ay sapagkat naglalaman ito ng isang makabuluhang halaga ng mga nutrisyon, kabilang ang saturated at unsaturated fatty acid, starch at fiber. Bilang karagdagan, ang spinach ay maaaring maituring na isang kumpletong pagkain, dahil naglalaman ito hindi lamang ng mga carbohydrates, kundi pati na rin ng mga protina at taba. Ang mga pakinabang ng spinach ay nakasalalay din sa mababang nilalaman ng calorie, na mahalaga para sa mga sumusuporta sa isang aktibong pamumuhay.
Ang mineral na komposisyon ng spinach ay kahanga-hanga kahit na para sa mga bihasang nutrisyonista. Ang mga ito ay bakal, siliniyum, potasa, tanso, sosa, sink, kaltsyum, posporus, yodo at maraming iba pang mga bahagi ng kalusugan ng tao. Salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, ang spinach ay may pinakamalawak na spectrum ng mga kapaki-pakinabang na epekto: ipinahiwatig ito para sa mga pasyente na naghihirap mula sa mga sakit sa mata, sistemang cardiovascular, urinary tract at gastrointestinal tract. Inirerekumenda rin itong gamitin sa pagkain para sa mga pasyente na may mababang nilalaman ng hemoglobin sa dugo, at para sa mga may karamdaman sa metabolic.
Laban sa cancer
Ang spinach ay may isa pang mahalagang kalidad, na kinikilala kahit ng opisyal na gamot. Ito ay isang tala ng nilalaman ng mga antioxidant, dahil kung saan ito ay inireseta para sa mga pasyente ng kanser na sumailalim sa radiation at kemikal na therapy. Bilang karagdagan, mayroong isang opinyon sa pamayanang pang-agham, na suportado ng mga resulta ng maraming mga eksperimento, na ang regular na pagkonsumo ng spinach sa pagkain ay isang mabisang tool sa pag-iwas sa mga cancer na tumor. Lalo na mahalaga na kumain ng spinach na may isang kagat ng pritong karne: ang katunayan ay ang mga sangkap na naroroon sa gulay na ito ay pinapag-neutralize ang mga nakakasamang epekto ng mga carcinogens, na nabuo sa maraming dami sa panahon ng proseso ng pagprito at sanhi ng kanser sa bituka.
Diyeta ng mga bata
Ang spinach ay isang mahalaga at malusog na sangkap ng pagkain ng sanggol. Ang bitamina A, na kung saan ito ay puspos ng puspos, ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng rickets. At ang hibla na kasama sa komposisyon nito ay mabilis na mapawi ang sanggol ng paninigas ng dumi.
Siyempre, hindi lahat ng bata ay handa na kumain ng walang lasa na mga gulay na "walang away". Gayunpaman, hindi kinakailangan na ubusin ang sariwang spinach. Ang kamangha-manghang gulay na ito ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na sa panahon ng paggamot sa init, kaya maaari itong maidagdag sa paboritong ulam ng isang capricious na bata.
Gayunpaman, mayroon ding isang mahalagang limitasyon sa paggamit ng spinach, lalo na sa pagkabata. Ito ay nauugnay sa isang mataas na nilalaman ng oxalic acid, na tumutulong upang alisin ang kaltsyum mula sa katawan. Dahil sa kakaibang ito, ang spinach ay dapat na natupok sa limitadong dami at hindi dapat isama sa mga pagkaing naglalaman ng calcium.
Sa lahat ng iba pang mga respeto, ang mga pakinabang ng spinach ay mananatiling isang napatunayan na siyentipikong katotohanan na dapat tandaan kapag binubuo ang iyong diyeta.
