Ang wastong nutrisyon ay isa sa pinakamahalagang kadahilanan sa kalusugan ng katawan, pinapanatili ang kabataan at kagandahan. Ito ay sanhi lalo na sa napakalaking pagpipilian ng mga produkto, na marami sa mga ito ay hindi gaanong magagamit, o kahit na nakakapinsala.
Nagsasalita tungkol sa tamang nutrisyon para sa sobrang timbang, madalas silang nakatuon sa mga panganib ng mga pagkain na naglalaman ng mga carbohydrates. Imposibleng ganap na ibukod ang mahahalagang sangkap na ito - ang mga carbohydrates ay pinupunan ang suplay ng enerhiya, tumutulong na mapanatili ang aktibidad sa araw. Ang problema ay nakasalalay sa ang katunayan na madalas ang dami ng natupok na carbohydrates ay maraming beses na mas mataas kaysa sa dami ng ginugol na enerhiya, at ang natitira ay naipon sa anyo ng fat fat.
Makilala ang pagitan ng simple at kumplikadong mga carbohydrates. Ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa rate ng pagkasira: ang mga simpleng carbohydrates ay mabilis na nakakagawa ng enerhiya, at ang labis na mga tindahan ng katawan sa mga reserba; ang mga kumplikadong karbohidrat ay unang pinaghiwa-hiwalay sa mga simple, at pagkatapos lamang ay nabago ito sa enerhiya.
Ang mga simpleng karbohidrat ay matatagpuan sa karamihan sa mga masasarap na pagkain: puting tinapay at tinapay, lahat ng uri ng Matamis at soda.
Maaari mong palitan ang mga simpleng karbohidrat ng rye tinapay at mga hindi nilinis na mga siryal. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat. Dahil dito, mabilis na nangyayari ang saturation, at ang mga carbohydrates ay dahan-dahang nasisira. Kaya, ang katawan ay napuno ng enerhiya nang paunti-unti at nasa isang aktibong estado nang mas matagal.
Ang glucose na kinakailangan para sa pagpapaandar ng utak ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pag-ubos ng maitim na tsokolate sa katamtaman. Kung mas mataas ang nilalaman ng kakaw, mas mabuti.
