Ang mga cheesecake na may lingonberry ay mananalo sa puso ng mga mahilig sa bahay na lutong. Ang mga ito ay ginawa mula sa lebadura ng lebadura, na maaaring ihanda hindi lamang sa gatas, kundi pati na rin sa kefir. Ang mga nakakaibang buns ay kinakain ng mga panauhin at sambahayan sa isang iglap.
Kailangan iyon
- - 400 g lingonberry;
- - 150-200 g asukal para sa pagpuno;
- - 600 g harina;
- - 3 itlog;
- - 20 g dry yeast;
- - 1 tsp walang asin na asin;
- - 200 g mantikilya;
- - 150 g asukal para sa kuwarta;
- - 450 g ng kefir;
- - 2 g vanillin;
- - Opsyonal 2 kutsara. almirol sa pagpuno.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mantikilya sa isang fireproof mangkok. Ilagay ito sa microwave upang matunaw ito. Ibuhos ang kefir sa isang mataas na kawali ng enamel, magdagdag ng langis, asin, magdagdag ng asukal, pukawin. Magdagdag ng lebadura, talunin ang mga itlog at ihalo muli.
Hakbang 2
Una, idagdag ang kalahati ng sifted na harina doon, ihalo nang mabuti pagkatapos - ang natitira. Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay sa pamamagitan ng kamay. Takpan ang pan ng isang tuwalya, hayaang tumaas ang kuwarta ng 1, 5 na oras.
Hakbang 3
Upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagdaloy ng mga cheesecake habang nagbe-bake, magdagdag ng asukal sa mga lingonberry, pukawin, ilagay sa apoy. Pakuluan ng 5 minuto, itakda sa cool. Hindi mo muna kailangang lutuin ang pagpuno. Ibuhos ang asukal sa mga lingonberry, magdagdag ng 2 kutsara. almirol, pukawin. Gagawin nitong malapot ang masa, pipigilan itong dumaloy habang nagbe-bake.
Hakbang 4
Kung wala kang mga sariwang lingonberry, maaari kang gumamit ng mga nakapirming. Upang magawa ito, pagkatapos mong ihubog ang mga kuwarta sa kuwarta sa isang baking sheet, ilagay muna ang asukal sa bawat lukab, at pagkatapos ay lingonberry sa isang 1: 2 na ratio. Ang patong ay maaari ding mabago. Magdagdag ng 50 ML ng gatas sa isang yolk, pukawin ang masa at grasa ang mga gilid at gilid ng mga produkto.
Hakbang 5
Pansamantala, ang kuwarta ay dumating up. Ilatag ang kanyang mesa na sinabugan ng harina. Kumuha ng ilang masa, gumulong sa isang sausage. Gupitin ang mga piraso ng isang kutsilyo, igulong sa mga bola na may diameter na 5-6 cm. Gumawa ng mga cake mula sa kanila. Ikalat ang mga ito sa isang greased baking sheet, magkalayo ang pagitan. Kumuha ng isang baso, itulak ito sa gitna ng mga bilog, alisin ito. Maglagay ng isang pagpuno sa bawat isa sa mga butas na nabuo. Maaari mong ilagay ang mga cake sa mesa, ilagay sa gitna ng bawat pagpuno, idikit nang maayos ang mga gilid. Susunod, ilagay ang mga buns sa mga sumali na gilid, gumawa ng isang paghiwa sa itaas gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos hatiin ang mga gilid upang paikutin ang mga ito.
Hakbang 6
Lubricate ang ibabaw ng mga item. Upang magawa ito, maaari mong pukawin ang 2 yolks, grasa ang mga ito o isawsaw ang isang culinary brush sa mga dahon ng matamis na tsaa at ilipat ito sa ibabaw ng kuwarta.
Hakbang 7
Ilagay ang baking sheet sa tabi ng pre-switch sa oven. Sa loob ng 15-20 minuto, ang mga cheesecake na may lingonberry ay tataas, at ang oven ay magpapainit ng hanggang sa 180 ° C. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 30 minuto, maghurno sa ganitong temperatura. Pagkatapos nito, ilabas ang bukas na mga lingonberry buns at maaari kang uminom ng tsaa.
