Ang paggawa ng mga pancake ay napakasimple. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa pagpuno sa paboritong dessert ng lahat. Ang isa sa mga pagpipilian sa pagpuno na tiyak na magiging kasiyahan sa sambahayan ay ang mga walnuts.
Mga Sangkap sa Pancake:
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
- Gatas - 650 g;
- Isang kurot ng asin;
- Harina - 180 g;
- Ghee butter - 2 tsp;
- Langis na pangprito.
Pagpuno ng Mga Sangkap:
- Mga walnuts - 150 g;
- Powdered sugar - 150 g;
- Tubig - 1 kutsara;
- Madilim na rum - 2 tsp;
- Mga pasas - 25 g.
Mga sangkap para sa sarsa:
- Powdered sugar - 170 g.
- Tubig - 150 g;
- Cocoa pulbos - 100 g;
Paghahanda:
- Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Talunin ang lahat ng mga sangkap: magdagdag ng gatas sa mga itlog, magdagdag ng harina, isang pakurot ng asin at dalawang kutsarita ng paunang natunaw na mantikilya.
- Pag-init ng langis para sa pagprito sa isang pancake pan at ibuhos sa ilang kuwarta. I-twist ang kawali upang ipamahagi nang pantay-pantay ang halo sa ibabaw. Iprito ang pancake sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-stack ang mga inihurnong pancake. Panatilihin ang mga lutong pancake sa isang mainit na lugar.
- Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa mga pancake. Upang magawa ito, ihalo ang mga walnuts na paunang tinadtad ng isang malaking kutsilyo na may pulbos na asukal at ibuhos sa madilim na rum, pati na rin isang kutsarang tubig. Napakahalaga na ang pagpuno ay hindi masyadong likido. Gumiling ng mabuti ang nagresultang timpla. Magdagdag ng mga pasas sa nagresultang pagpuno.
- Hatiin ang pagpuno sa 10 pancake. Pagkatapos ay igulong ang mga pancake sa isang tubo o tiklupin ang mga ito sa apat, tulad ng dati, sa iyong panlasa.
- Ngayon ay kailangan mong gawin ang pancake sauce. Upang magawa ito, paghaluin ang asukal at tubig, pakuluan ang halo hanggang sa mabuo ang mga bula. Ang pangunahing bagay ay upang patuloy na pukawin ang halo sa panahon ng pagluluto, kinakailangan ito upang ang asukal ay hindi masunog. Alisin ang sarsa mula sa init at idagdag dito ang pulbos ng kakaw. Gumalaw - at handa na ang sarsa.
- Kapag naghahain, iwisik ang mga pancake na may asukal sa icing. Maaaring ihain ang sarsa nang magkahiwalay sa isang gravy boat, mas masarap kapag ang sarsa ay mainit pa.
