Ang Easter ay isang curd delicacy na may dalawang uri - hilaw at pinakuluan. Ang Raw Easter na may pistachios ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa pinakuluang, ngunit dahil sa ang katunayan na hindi ito sumailalim sa paggamot sa init, dapat itong kainin nang mas mabilis - hindi lalampas sa 2 araw pagkatapos ng pagluluto.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 1 kg ng cottage cheese;
- - 500 ML ng cream;
- - 200 g pistachios;
- - 200 g ng icing sugar;
- - 150 g mantikilya;
- - 4 na egg yolks.
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang pinaka-magkatulad na keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho. Kung mayroon kang keso sa butil na maliit na bahay, pagkatapos ay i-wipe ito muna sa isang salaan.
Hakbang 2
Pagsamahin ang curd na may pinalambot na mantikilya.
Hakbang 3
Whip ang cream, idagdag sa curd. Talunin ang pulbos ng mga egg yolks, ipadala sa pinaghalong. Gilingin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga peeled pistachios (mas mahusay na magprito at makinis na gupitin ito).
Hakbang 4
Maghanda ng isang hulma para sa Pasko ng Pagkabuhay - linya ang mga gilid na may sterile na gasa, subukang i-linya ito nang walang mga wrinkles.
Hakbang 5
Ilatag ang masa ng curd, i-tamp ito nang mahigpit. Ilagay ang pang-aapi sa itaas, ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 24 na oras.
Hakbang 6
Alisin ang pang-aapi, alisin ang gasa. Handa na ang Raw Easter na may mga pistachios.
