Ang inihaw ay isang masarap na pritong ulam na kabilang sa lutuing Ruso. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito. Pipili kami ng isang hindi pangkaraniwang recipe at maghanda ng inihaw na kagaya ng Bagong Taon.
Kailangan iyon
-
- Karne - 2 kg;
- karot - 2pcs;
- mataba;
- matamis na paminta - 1 pc;
- sariwang kabute - 200 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- suka - 2-3 kutsara. l;
- kulay-gatas - 400 g;
- bawang - 4-5 na sibuyas;
- paminta (mga gisantes) - 4-5 mga gisantes;
- asin (tikman);
- dahon ng bay - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Lutuin ang karne. Gupitin ito. Hindi dapat sila masyadong malaki o masyadong maliit.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Kumuha ng isang litro ng tubig, magdagdag ng 3 kutsara. l suka, bay leaf, asin (upang tikman), mga peppercorn, pakuluan lahat.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas, bawang. Paghaluin ang mga ito sa karne at iprito, pagkatapos ay takpan ng atsara at iwanan sa loob ng 12 oras.
Hakbang 4
Punan ang inatsara na karne ng bacon at iprito sa isang mainit na kawali ng langis. Magdagdag ng harina nang paunti-unti upang makabuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
Hakbang 5
Ilagay ang lahat ng ito sa isang pato at takpan ng mga hiwa ng matamis na paminta, mga hiwa ng karot. Isara nang mahigpit ang takip. Kumulo hanggang lumambot.
