Maraming mga recipe para sa iba't ibang mga blangko sa mundo! At may mga higit pang mga recipe ng jam. Ngunit hindi ako nagluto ng lemon, dahil palagi kong naisip na tiyak na magiging mapait ito!
Ngunit hindi, ang resipe na ito ay gumagawa ng pinaka masarap na lemon jam!
Kailangan iyon
- 1. Mga Lemon - 2 piraso
- 2. Asukal - 100 gramo
- 3. Vanilla - 1 pod
- 4. Tubig - 150 gramo
- Kakailanganin mo rin ang:
- 1. Isang kasirola na may makapal na ilalim (ito ay isang paunang kinakailangan)
- 2. Purong tubig
- 3. Magsipilyo para sa paghuhugas ng mga prutas
- 4. Espesyal na paraan para sa paghuhugas ng mga prutas
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang mga limon gamit ang isang brush. Gupitin ang mga buntot, gupitin ang mga limon sa mga hiwa, linisin ang mga hiwa mula sa mga pelikula at buto. Hindi kami nagtatapon ng mga buntot, pelikula at buto, ngunit inilalagay ito sa cheesecloth.
Dapat itong gawin upang ang lasa ng jam ay maging mas lemon, mayaman at ganap na binuo. Kung sa tingin mo ay masarap ang lasa, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
Gupitin ang mga peeled na hiwa ng lemon sa anumang laki - mas malaki ang mga hiwa, mas magiging texture ang jam.
Hakbang 2
Maglagay ng cheesecloth na may mga binhi at buntot ng lemon sa isang lalagyan na may makapal na ilalim, magpadala din ng mga hiwa ng lemon, banilya doon (kunin muna ang mga binhi at ipadala din sa nilagang) at ibuhos ang tubig.
Pakuluan, bawasan ang init sa katamtaman at lutuin sa loob ng 25 minuto.
Pagkatapos nito, inilabas namin ang gasa, pinipiga ito at itinapon. Ngayon magdagdag ng asukal, pukawin at pakuluan muli.
Pagkatapos ay binawasan namin ang init sa isang minimum at nagluluto para sa isa pang 30 hanggang 50 minuto.
Ang karagdagang oras sa pagluluto ay nakasalalay sa kung gaano kakapal ang gusto mo ng jam. Ang tagal mong magluto, mas makapal ang jam.
Hakbang 3
Inilatag namin ang natapos na jam sa mga sterile garapon. Kung hindi mo planong itabi ang jam nang higit sa 2 buwan, maaari mo lang itong mabulok sa malinis na garapon at itago sa ref. Sa kasong ito, ang jam ay dapat na natupok ng 10-14 araw nang maaga.
Ang masarap na lemon at banilya jam ay handa na.
Bon Appetit!
Hindi ko kailanman ginulong ang siksikan na ito, dahil palagi itong nawala nang mas mabilis kaysa sa 10 araw. Hindi ko masasabi nang eksakto kung ano ang magiging resulta kung paikutin mo ito. Samakatuwid, kung na-spun mo ang jam bago, maaari mo itong subukan. Kung hindi ka pa nakakulong, inirerekumenda kong maghanap ng isa pang recipe para sa pagulong.
