Ang mga sariwa, masarap na donut na pinalamutian ng icing sugar o tumpang ay maaaring gawing madali sa bahay. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na gamutin para sa tsaa, maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo upang magtrabaho o sa isang piknik.
Kailangan iyon
-
- lebadura - 25 g;
- harina - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 4 na kutsara;
- gatas - 150 g;
- vanillin - isang bag;
- mantika;
- pulbos na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Budburan ng harina sa tuktok ng isang mesa o malaking cutting board at gumawa ng depression sa gitna. Sa isang hiwalay na mangkok, mash ang lebadura na may isang tinidor at takpan ng maligamgam na gatas.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang pakurot ng banilya, asukal, ilang asin, itlog at lasaw na lebadura sa harina. Paghahalo nang lubusan sa mga sangkap, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kailangan itong masahin hanggang magsimula itong malayo sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ng donut ay dapat na nababanat at malambot. Kung masikip ang kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunting maligamgam na gatas dito. Kung masyadong malambot, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina.
Hakbang 3
Bumuo ng kuwarta sa isang bola, ilipat ito sa isang mangkok at takpan ng cling film o isang tuwalya. Ibabad ang kuwarta ng halos 30 minuto. Kapag dumoble ito sa laki, ilipat ito sa isang ibabaw ng mesa o isang kahoy na board, pagkatapos iwisik ito ng harina. Pound ang kuwarta ng maraming beses, pagkatapos ay igulong ang isang layer ng tungkol sa 1.5 sentimetro ang kapal mula rito.
Hakbang 4
Gamit ang isang baso o isang espesyal na hugis, gupitin ang layer sa mga bilog na cake, pagkatapos ay gupitin ang mga butas sa kanilang gitna gamit ang isang maliit na baso. Pagsamahin ang natitirang kuwarta, igulong at gupitin muli ang mga donut sa isang baso.
Hakbang 5
Kumuha ng isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim, ibuhos ang langis ng halaman dito at magpainit ng mabuti sa katamtamang init. Dapat mayroong sapat na langis ng halaman para sa mga donut upang lumutang dito. Kailangan mong iprito ang mga ito nang sabay-sabay para sa 3 o 4 na piraso. Iprito ang mga donut sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init, hindi hihigit sa 2 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang mga pritong donut gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa mga twalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
Hakbang 7
Matapos ang cool na mga donut, iwisik ang pulbos na asukal. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng lemon sugar o chocolate icing. Upang gawin ang icing, paluin ang 120 g ng icing asukal na may 4 na kutsarang lemon juice, isawsaw ang bawat donut sa pinaghalong at hayaang itakda. Para sa isang patong ng tsokolate, matunaw ang isang bar ng tsokolate sa isang bain-marie at sunud-sunod na isawsaw ang bawat donut sa icing at hayaang itakda ito.
