Ang mga pagpuno para sa mga pie ay matamis, karne, isda, gulay, keso, kabute - maaari mong gamitin ang halos anumang produkto. Sa isang maliit na improvisation, makakakuha ka ng isang masarap at orihinal na paggamot mula sa mga ordinaryong produkto.
Sweet pie pagpuno
Ang mga pagpuno para sa matamis na pie ay maaaring gawin sa curd, berry, prutas. Para sa pagpuno ng keso sa kubo kakailanganin mo ng 500 g ng cottage cheese, 5 kutsara. tablespoons ng asukal, 1 itlog. Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal, isang itlog at ihalo. Sa pagpuno na ito, ang mga pie ay ginawa mula sa puff o lebadura ng kuwarta.
Ang mga pie na may pagpuno ng mansanas ay mahal ng marami. Peel apples (500 g) mula sa core at alisan ng balat, gupitin, mas mabuti na mas maliit, takpan ng asukal (100 g), magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan hanggang malambot. Magdagdag ng kanela sa panlasa.
Noong Mayo - Hunyo, maaari kang gumawa ng mga pie na may bitamina sorrel at pagpuno ng rhubarb. Kumuha ng 1 kg ng mga tangkay ng rhubarb, 1 kutsara. asukal, ½ kutsarita ng kanela. Peel ang mga stems, banlawan, gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang sheet at ilagay sa oven upang lumambot. Linisan ang natapos na rhubarb, pagsamahin sa asukal, ilagay sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ang pagpuno ay dapat maging katulad ng jam.
Nasubukan mo na ba ang mga sweet bean pie? Maghanda, hindi mo ito pagsisisihan. Pakuluan ang beans (200 g), giling sa isang gilingan ng karne o blender. Magdagdag ng 3 kutsara. tablespoons na may nangungunang asukal, 50 g cream, 2 kutsara. kutsara ng durog na poppy. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang mga magagarang pagpuno ay hindi lamang matamis.
Orihinal na pagpuno mula sa mga simpleng produkto
Para sa mga nais mag-eksperimento sa kusina, isang recipe para sa pagpuno ng kamatis. Alisin ang mga binhi mula sa kamatis (300 g), gupitin ito sa maliliit na cube. Magdagdag ng 1 malaking sibuyas, asin at paminta sa mga kamatis. Sa pagpuno, ang parehong mga pritong pie at isang saradong pie na inihurnong sa oven ay mabuti.
Ang mga pie na pinalamanan ng mga piniritong atsara ay naging masarap na masarap. Napakadaling maghanda: gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso o cubes at iprito ng mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng patatas o sinigang na bigas, o mga itlog sa mga pipino.
Ang mga nakabubusog na pie na pinalamanan ng sinigang na bakwit na may atay ng baka o baboy. Kakailanganin mo ng ½ tasa ng mga siryal, 300 g ng atay, 100 g ng ghee, 2 mga sibuyas, asin, paminta. Hugasan ang bakwit at lutuin ang sinigang. I-chop ang atay at iprito ng 2-3 minuto. Pagprito nang hiwalay ng mga sibuyas. Gumawa ng tinadtad na karne mula sa atay at sibuyas. Paghaluin ang sinigang na may tinadtad na atay, panahon na may tinunaw na mantikilya, asin at paminta.
Ang mga egg at sibuyas na pie ay mabuti. Sa taglamig, ang mga berdeng sibuyas ay papalit sa mga sibuyas o bawang. Gupitin ang 200 g ng sibuyas at iprito hanggang sa magkaroon ka ng isang katangian na aroma. Gumalaw ng durog na mga breadcrumb (2 kutsarang), idagdag ang makinis na tinadtad na matapang na mga itlog (3 mga PC.), Asin, mga halaman, ibuhos ng 3-4 na kutsara ng sabaw upang ang pagpuno ay maging plastik.
Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mga pagpupuno na ito, kaaya-aya mong sorpresahin ang parehong pamilya at mga panauhin.
