Kamakailan lamang, ang tradisyonal na lutuing Hapon ay naging tanyag sa ating bansa. Walang kumpletong hapunan sa negosyo o maligaya na kaganapan nang wala ang mababang calorie at malusog na produktong ito. Ngayon, ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paggawa ng sushi at mga rol ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan at inihanda sa bahay. Totoo, iilang tao ang nakakaalam kung paano mag-imbak ng mga rolyo upang hindi sila masyadong lumala.
Sa mga tindahan ng pagkain sa Hapon, ang mga sushi at rolyo ay nakaimbak sa mga espesyal na kaso ng pagpapakita. Maraming mga bisita ang naniniwala na ang pagkaing nakaimbak sa mga ganitong kaso ng pagpapakita ay lipas at posibleng sira. Gayunpaman, ang opinyon na ito ay nagkakamali. Ang mga display case ay nilagyan ng isang espesyal na evaporator na pumipigil sa pagkatuyo ng mga isda at bigas, kaya't hindi lamang nila pinapalamig ang pagkain, ngunit pinapanatili din ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan. Ngunit kahit na sa mga kagamitang pang-tech, ang sushi at mga rolyo ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 3 oras, pagkatapos nito ay hindi na magamit.
Marami, ang pagbili ng mga rolyo sa mga tindahan, inilalagay ito sa ref at ginagamit lamang ito pagkalipas ng ilang oras o sa susunod na araw. Kadalasan, ang resulta ng hindi tamang pag-iimbak ng mga rolyo ay negatibong pagsusuri at reklamo tungkol sa mga produkto ng mga tindahan ng pagkain at restawran ng Hapon. Gayunpaman, maiiwasan mo ang mga hindi kanais-nais na kahihinatnan kung susundin mo ang isang bilang ng mga simpleng panuntunan kapag nag-iimbak ng mga rolyo.
Pag-iimbak ng mga rolyo - ilang mga panuntunan
- Huwag mag-imbak ng mga rolyo sa lalagyan ng plastik o packaging kung saan ipinagbili. Ang mga lalagyan na ito ay nagsisilbi lamang isang paraan para sa pagdala ng mga ito at hindi pinapanatili ang pagiging bago ng pagkain sa anumang paraan. Kung ang mga rolyo ay nakahiga sa tulad ng isang ulam ng higit sa isang araw, sila ay magpapahangin at ang bigas ay magiging tuyo at hindi kanais-nais sa lasa.
- Maaari kang mag-imbak ng mga rolyo sa ref ng higit sa 3 oras kung hindi kasama ang mga isda at iba pang pagkaing-dagat. Gayunpaman, kung ang bigas na gumagawa ng mga rolyo ay tinimplahan ng toyo o suka ng bigas, pagkatapos pagkatapos ng oras na ito malamang na maging maasim.
- Bago ilagay ang mga rolyo sa ref, ilagay ang mga ito sa isang patag na pinggan at balutin nang mahigpit ang cling film. Ang mga sushi at roll sa cling film ay mas matagal kaysa sa isang regular na lalagyan ng plastik.
Ang mga rekomendasyong ito ay makakatulong upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga rolyo at mapanatili ang kanilang orihinal na panlasa. Gayunpaman, dapat tandaan na kahit na ang pagtatago ng sushi at mga rolyo sa cling film ay hindi ginagarantiyahan ang kanilang kaligtasan, samakatuwid, mas mahusay na kumain ng mga pinggan ng Hapon na hindi lalampas sa 3 oras mula sa sandali ng kanilang paghahanda.
