Ang sweet cream puff pastry ay isang mahusay na gamutin upang maikot ang iyong hapunan. Madaling ihanda ang cake, ngunit sa kabila nito, mayroon itong kamangha-manghang pinong lasa.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- margarin - 250 g;
- suka (3%) - 1 kutsara;
- sifted harina - 3 baso;
- mababang-taba na kulay-gatas - 250 g.
Mga sangkap para sa cream:
- harina ng trigo - 2 kutsara;
- itlog - 1 pc;
- mababang mantikilya na mantikilya - 300 g;
- gatas 25% na taba - 2 tasa;
- asukal - 2 tasa;
- vanilla sugar (tikman)
Paghahanda:
- Ang unang bagay na dapat gawin ay upang palambutin ang margarine (iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto) at pagkatapos ay i-mash ito ng isang tinidor. Pagkatapos ay gilingin ang malambot na margarin na may kulay-gatas. Ibuhos ang isang kutsarang suka sa pinaghalong margarine at sour cream. Susunod, ibuhos ang harina sa pinaghalong at mabilis na masahin ang kuwarta.
- Palamigin ang kuwarta sa loob ng 30 minuto. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 7 pantay na piraso. Igulong ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na cake.
- Maghurno ng bawat tortilla sa oven sa 200 degree. Gilingin ang isa sa mga cake sa pinong mga mumo para sa pagwiwisik. Ilagay ang natitirang mga cake upang palamig sa ref.
- Ngayon kailangan mong magsimulang gumawa ng matamis na cream. Una kailangan mong ihanda ang ice cream. Kailangan mong kumuha ng isang itlog at ihalo ito sa harina ng trigo. Haluin ang halo ng malamig na gatas (gumamit lamang ng kalahating baso). Habang pinupukaw, ibuhos ang halo sa natitirang gatas, na dapat na pinakuluan muna. Pakuluan ang buong timpla na ito. Pagkatapos ay idagdag ang vanilla sugar at palamigin.
- Susunod, kailangan mong palambutin ang mantikilya sa parehong paraan tulad ng margarine. Grind soft butter kasama ang granulated sugar. Pagkatapos ibuhos ang lezion sa pinaghalong maliit na bahagi sa temperatura na 30 degree. Talunin ang pinaghalong lezon at mantikilya hanggang sa makuha ang isang mahangin na masa.
- Sa wakas, kailangan mong kolektahin ang cake. Ang mga cake, na kung saan ay cooled sa pamamagitan ng oras na ito, grasa na may cream at kumonekta mahigpit. Liberally coat ang gilid at tuktok ng cake na may cream at iwisik ang mga lutong mumo.
Maaari mong palamutihan ang cake na may mga sariwang berry at prutas, idaragdag nila ang pagiging bago sa matamis na cake.
