Ang mga isda sa resipe na ito ay hindi inihurnong tulad ng dati, ngunit nilaga ng gatas. Samakatuwid, ang kanyang panlasa ay naging napakahusay na mayaman at maselan.
Kailangan iyon
- - 1100 g ng isda;
- - 950 ML ng gatas;
- - 195 g ng mga karot;
- - 210 g ng mga sibuyas;
- - 125 g ng beets;
- - 1 itlog;
- - 65 g ng puting tinapay;
- - paminta ng asin,
Panuto
Hakbang 1
Para sa paghahanda ng pinalamanan na isda, ipinapayong kumuha ng malaking pike, cod o carp. Una sa lahat, kinakailangan upang linisin ang isda mula sa kaliskis, banlawan, alisin ang mga loob, gupitin sa malalaking piraso, ngunit huwag putulin ang haba.
Hakbang 2
Gamit ang isang napakatalas na kutsilyo, maingat na gupitin ang laman ng isda malapit sa tagaytay.
Hakbang 3
I-scroll ang nagresultang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at puting tinapay na paunang babad sa gatas.
Hakbang 4
Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na isda, asin at paminta.
Hakbang 5
Punan ang mga nakahandang bahagi ng isda sa loob ng nagresultang tinadtad na karne at pakinisin ito sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 6
Peel at chop ang mga sibuyas, karot, beets sa malalaking hiwa at ilagay ito sa ilalim ng kasirola. Sa tuktok ng mga gulay, maingat na ilipat ang mga pinalamanan na piraso ng isda at maingat na ibuhos ang malamig na tubig sa kawali upang hindi ito ganap na masakop.
Hakbang 7
I-on ang apoy at 8 minuto pagkatapos kumukulo ang tubig, magdagdag ng gatas sa kawali upang takpan nito ang mga isda.
Hakbang 8
Kumulo sa mababang init, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip. Ito ay kanais-nais na ang gatas ay sapat na taba. Paghain sa mesa na may nakahanda na sarsa ng gatas.
