Ang mga manipis na pancake roll na ito ay magpapalamuti ng anumang maligaya na mesa. Ang mga pancake mismo ay inihanda nang simple, sa recipe na ito ang pagpuno ay ginawa mula sa trout at curd keso, ngunit maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto sa mga rolyo na ito.
Kailangan iyon
- Para sa pancake:
- - 500 ML ng gatas;
- - 200 g harina;
- - 50 g mantikilya;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsarita ng asukal;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 200 g ng gaanong inasnan na trout;
- - 100 g ng curd cheese;
- - 2 sariwang mga pipino;
- - kalahating pod ng pulang kampanilya;
- - 4 na sprigs ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gawin ang mga pancake. Upang magawa ito, talunin ang gatas ng mga itlog, asin, harina at asukal. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. Ibuhos ang cooled tinunaw na mantikilya, pukawin muli.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali, grasa ng langis (pagkatapos ng unang pancake, hindi na kinakailangan ang grasa), maghurno ng mga manipis na pancake mula sa buong halaga ng kuwarta.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno para sa mga pancake roll. Tumaga nang gaanong inasnan ang trout ng pino, mas mabuti na kumuha ng mga fillet. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na cube, tumaga ng sariwang perehil. Pagsamahin ang isda ng curd cheese, herbs at pepper. Handa na ang pagpuno. Hiwain ang mga sariwang pipino sa mahabang manipis na piraso.
Hakbang 4
Pahiran ang bawat pancake na may pagpuno, ilagay ang mga piraso ng pipino sa isang gilid, igulong ang masikip na mga rolyo. Kung mayroon kang isang banig na kawayan para sa mga layuning ito, napakahusay, sapagkat mas maginhawa upang maghanda ng mga rolyo mula sa mga pancake.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na mga rolyo sa ref, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na rolyo na may taas na 3-4 sent sentimo.
