Maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga masasarap na pinggan mula sa keso sa maliit na bahay, kabilang ang mga lutong kalakal. Kung mayroon kang mga espesyal na hulma, gumawa ng mga basket ng curd at punan ang mga ito ng pinong orange cream.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1 itlog;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 100 g ng asukal;
- - 350 g harina;
- - ½ tsp soda;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1 kahel;
- - 5 kutsara. kulay-gatas;
- - vanillin upang tikman;
- - asukal o kondensadong gatas upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na silid sa loob ng ilang oras. Kapag naging malambot ito, maaari kang magsimulang gumawa ng mga basket ng curd. Paghaluin ang isang pakete ng keso sa kubo, mantikilya, asukal, asin at ibuhos sa 1 itlog. Gumalaw ng isang taong magaling makisama hanggang sa makinis at mahimulmol.
Hakbang 2
Ibuhos ang baking soda sa harina at masahin ang curd na kuwarta. Dapat itong maging malambot at masunurin. Balot ng cling film at palamigin sa loob ng 1 oras.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno para sa mga basket ng curd. Upang gawin ito, alisan ng balat ang orange, habang tinatanggal ang lahat ng mga puting pelikula mula sa mga hiwa. Gupitin ang orange sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Pukawin ang pangalawang pack ng keso sa kubo na may kulay-gatas, idagdag ang asukal at vanillin. Maaari mong palitan ang asukal sa condensed milk, ngunit sa kasong ito, ang halaga nito ay dapat na mahigpit na kontrolin, kung hindi man ang pagpuno para sa mga basket ng curd ay magiging likido, at ang mga inihurnong kalakal ay magiging basa. Idagdag ang mga hiwa ng kahel na huling at hinay hinay.
Hakbang 5
Ilabas ang pinalamig na curd na kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer (1.5 mm). Grasa ang ilalim ng mga hulma na may mantikilya at ilagay ang kuwarta. Ilagay ang orange curd na pagpuno sa kuwarta. At ilagay sa isang oven preheated sa 200 ° C. Maghurno ng mga basket ng keso sa loob ng 25-30 minuto.
