Ang Zucchini na pinalamanan ng mga gulay ay isang masarap at hindi mapagpanggap na ulam na halos lahat ay maaaring lutuin. Ang mga pinalamanan na pinggan ay tama na itinuturing na maligaya, na nangangahulugang ang kanilang paghahanda ay magiging isang okasyon upang mag-anyaya ng mga kaibigan sa bahay.
Pagluluto zucchini na pinalamanan ng mga gulay. Anong mga produkto ang kinakailangan:
- katamtamang sukat na zucchini - 5-6 pcs.;
- maliit na karot - 1 pc.;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- keso - 50 gr.;
- mantikilya - ½ pack;
- mga itlog - 2 mga PC.;
- pinakuluang bigas - 2-3 kutsarang;
- harina - 1 kutsara;
- kulay-gatas - ½ tasa;
- tomato paste - 1 kutsara;
- asin, paminta, halaman - upang tikman.
Simulan na natin ang pagluluto. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat (kung bata pa, maaari mong iwanan ang balat) at gupitin ang mga bilog na 3-5 cm ang kapal. Pagkatapos alisin ang mga binhi at ilan sa sapal mula sa kanila. Pakuluan ang tubig, isawsaw ang mga singsing dito at lutuin ng 5-7 minuto. Pagkatapos ilabas ito, ilagay sa isang colander at cool. Pinong gupitin ang mga karot at sibuyas at gaanong iprito sa mantikilya. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, tinadtad na itlog, pinakuluang kanin sa kanila, timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Ilagay ang mga lutong tinadtad na gulay sa zucchini at ilagay ito sa isang greased form. Budburan ang zucchini ng gadgad na keso sa itaas at maghurno sa oven sa 180-200 degree sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, maaari kang maghanda ng sarsa para sa zucchini. Upang magawa ito, ipasa ang harina sa mantikilya, magdagdag ng sour cream, tomato paste, asin at pakuluan.
Ilagay ang natapos na zucchini sa mga bahagi na plato at ihatid na may sour cream-tomato sauce.
