Minsan nais mong magluto ng mga cutlet nang hindi gumagamit ng karne. Ang isang malusog at napaka masarap na pagpipilian para sa mga naturang cutlet ay mga cutlet ng mais.
Kailangan iyon
- - 225 g na nakapirming mais
- - isang bungkos ng mga batang sibuyas na may mga balahibo (makinis na pagpura)
- - 1 tinadtad na pulang sili
- - 1 sibuyas ng bawang, durog
- - 1/2 tsp. ground coriander
- - 2 cm luya na ugat (makinis na tinadtad)
- - 3 kutsara. l. harina na may baking pulbos
- - 1/2 itlog (talunin)
- - asin at ground black pepper
- - langis ng halaman para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mais sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Itapon sa isang colander at mash lightly na may isang tinidor. Pagsamahin ang sibuyas, sili, bawang, kulantro, luya, harina at itlog; timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa kawali upang takpan nito ang mga gilid sa taas na 1 cm at init sa daluyan ng init. Kutsara ng pinaghalong mais sa isang bilugan na kutsarita at lutuin sa mga bahagi ng 2 minuto sa bawat panig.
Hakbang 3
I-blot ng mga twalya ng papel at ihain ang mainit-init.
