Sa parehong oras, ang pinong at napakalaki na lasa ng pato o leeg ng manok ay magagalak sa mga tagahanga ng produktong ito. Kahit na hindi mo pa sinubukan na lutuin ang mga leeg, inirerekumenda namin na simulan ang iyong kakilala sa kanila gamit ang simpleng resipe na ito.
Kailangan iyon
- - 800 g ng mga leeg ng manok o pato;
- - 1 mansanas;
- - 1 sibuyas;
- - 120 ML ng tubig;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng gulay;
- - 1 kutsara. isang kutsarang beans ng mustasa;
- - paminta sa lupa, asin.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang mga leeg mismo. Ang mga leeg ng manok ay mas maliit, samakatuwid, mayroong mas kaunting karne sa kanila, ngunit ang mga mahilig sa maliliit na buto ay pahalagahan. Banlawan ang mga leeg, alisin ang natitirang taba mula sa kanila. Gupitin ang mga nakahandang leeg sa 2-3 piraso kung gumagamit ng pato. Iwanan ang mga leeg ng manok na buo.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas na ulo, banlawan ito, gupitin ito nang arbitraryo ayon sa gusto mo. Hindi kinakailangan ang pagbabalat ng mansanas, alisin lamang ang core, kuskusin ang mansanas mismo sa isang magaspang na kudkuran. Ang isang berdeng mansanas na may isang bahagyang asim ay angkop para sa resipe.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malaking kasirola, ibuhos dito ang langis ng halaman, ilatag ang mga leeg, sibuyas at gadgad na mansanas. Magdagdag ng mustasa beans, ground pepper sa kasirola, asin sa panlasa. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ng isang maliit na tubig, takpan ng takip, kumulo sa daluyan ng init ng 1, 5-2 na oras (depende sa kung aling laki ng leeg ang binili mo, ang manok ay magluluto nang mas mabilis kaysa sa pato).
Hakbang 4
Ang mga nilagang leeg na may isang mansanas ay handa na; ihain silang mainit bilang isang hiwalay na ulam. Kung ninanais, ang anumang bahagi ng pinggan ay maaaring ihanda para sa mga leeg.
