Si Pastila ay tunay na isang royal treat. Kahit na sa Unyong Sobyet, may mga alingawngaw na ang Belevskaya marshmallow, sa kabila ng kurtina na bakal, ay nahulog mismo sa mesa ng Queen of England. Sa kasalukuyan, ang anumang babaing punong-abala ay maaaring masiyahan ang kanyang sarili at ang kanyang mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paghahanda ng isang marshmallow sa bahay.
Mga sangkap:
- Mga sariwang mansanas - 2 kg (maaaring mapalitan ng mansanas - 1, 2 kg);
- 2 itlog ng manok (protina lamang ang kinakailangan);
- Granulated asukal - 500 g.
Paghahanda:
- Ilagay ang hugasan, ngunit hindi peeled mansanas sa pergamino papel at maghurno sa oven sa 200 degree sa loob ng 25 minuto. Ang prutas ay dapat maging malambot at malambot. Ang mga Antonov na mansanas ay inihurnong para sa halos 10 minuto dahil sa kanilang pagkakapare-pareho.
- Ngayon, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang mga mansanas ay dapat na peeled at hadhad sa isang salaan hanggang mabuo ang isang mahangin na gruel.
- Paghaluin ang mansanas na may granulated na asukal at matalo nang malaya, bilang isang resulta isang mabuong masa ng isang mas magaan na lilim ay nabuo, medyo nakapagpapaalala ng tagapag-alaga. Ang timpla ay dapat na halos doble sa dami, o kahit na higit pa.
- Maglagay ng isang kapat ng whipped puree sa ref, kakailanganin ito para sa isang layer ng hinaharap na panghimagas.
- Ilagay ang workpiece sa isang sheet na natatakpan ng pergamino na papel nang maaga, ipadala ito sa oven na may kasamang pintuan.
- Dahil ang marshmallow dries para sa isang mahabang panahon, ito ay inihurnong sa isang manipis na layer (hindi hihigit sa 2 cm ang taas) sa oven para sa tungkol sa 7 oras sa isang temperatura ng 50 degree.
- Gupitin ang natapos na mga sheet sa pantay na hiwa, pagkatapos ay i-layer ang mga ito sa hilaw na masa ng mansanas, dapat kang makakuha ng isang cake.
- Mag-iwan muli sa oven, sa oras na ito sa loob ng 4 na oras sa temperatura na 60, na nakabukas din ang pintuan.
Handa na ang apple candy, maaari mo itong iimbak ng mga 6 na buwan.
