Ang Royal cheesecake na may keso sa kubo ay isang masarap na panghimagas. Walang kinakailangang kuwarta ng lebadura upang magawa ito, kaya't mabilis itong nagluluto. Ang pastry ay naiiba mula sa ordinaryong mga cheesecake na may malaking sukat, samakatuwid ang pangalan - "royal".
Upang maihanda ang royal cheesecake kakailanganin mo: 500 g ng cottage cheese, 1, 5 tbsp. harina, 5 itlog, 200 g frozen butter, 2/3 tasa ng asukal, asin. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, keso sa maliit na bahay. Talunin ang masa ng curd, dahan-dahang pagbuhos ng asukal. Grate frozen na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran at gilingin ito ng harina. Ang halo ay dapat maging katulad ng mga malalaking mumo. Hatiin ito sa 2 bahagi. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang isa sa mga butter crumbs sa baking dish, at ilagay sa itaas ang curd mass. Budburan ito ng ikalawang kalahati ng mga mumo. Painitin ang oven sa 180 ° C, ilagay ang cheesecake at maghurno hanggang malambo
Ang Royal cheesecake ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng gadgad na tsokolate sa curd.
Ang Royal cheesecake ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Mga Produkto: 200 g mantikilya, 500 g keso sa kubo, 2 kutsara. harina, 10 g baking powder, 0.5 tbsp. asukal, 3 itlog, 0.5 tbsp. asukal (2 servings), 1 packet ng vanillin. Magaspang na rehas na bakal ang mantikilya, magdagdag ng asukal, harina at baking powder. Kuskusin ang halo sa iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng mga mumo. Hinahain nang hiwalay ang mga itlog, dahan-dahang idagdag ang asukal, patuloy na matalo. Magdagdag ng vanillin, cottage cheese at ihalo muli. Grasa ang langis ng multicooker na may langis, itabi ang mga mumo at masa ng curd sa mga layer. Ang mga layer ay kailangang kahalili. Dapat mayroong mga butter crumb sa itaas. Maghurno ng cheesecake sa mode na maghurno sa loob ng 1 oras.
Ang Royal cheesecake na may mga mansanas ay hindi gaanong masarap. Kakailanganin mo ang: 120 g mantikilya, 6 na kutsara. harina, ¼ tsp. soda, 200 g ng keso sa maliit na bahay, 5 kutsara. asukal, 2 itlog, vanillin, 2-3 mansanas, kanela. Gumiling mantikilya at harina sa isang mangkok, magdagdag ng baking soda, asukal at pukawin muli. Haluin ang keso sa kubo sa isang hiwalay na mangkok kasama ang mga itlog at asukal hanggang makinis, idagdag ang vanillin. Peel ang mga mansanas at buto, gupitin sa maliliit na cube. Grasa ang ilalim ng isang baking dish na may mantikilya, magdagdag ng isang third ng mga butter crumbs. Ilatag ang masa ng curd, magdagdag ng isa pang ikatlo ng mga mumo. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas, iwisik ang mga ito ng kanela, asukal, iwisik ang natitirang butter crumbs sa kanila. Painitin ang oven sa 180C, maghurno ng royal cheesecake sa loob ng isang oras.
Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng mga peras, seresa o pinatuyong mga aprikot.
Gumawa ng Chocolate Royal Cheesecake na may Baked Milk Filling. Mga Produkto: 1 kutsara. asukal, 2 kutsara. harina, 2 itlog, 2 kutsara. cocoa powder, 900 ML ng fermented baked milk, 180 g ng mantikilya. Ilagay ang mga bag ng fermented baked milk sa freezer. Kapag ang pagkain ay nagyelo, ilagay ito sa isang colander na may linya na may maraming mga layer ng malinis na gasa. Ang patis ng gatas ay dapat na maubos, pagkatapos kung saan ang curd ay magiging handa. Ito ay naging napakalambing, na may lasa ng lutong gatas. Grate frozen butter, magdagdag ng granulated sugar, cocoa powder at harina, ihalo sa iyong mga kamay. Gawin ang pagpuno para sa royal cheesecake. Paghaluin nang lubusan ang mga itlog, keso sa maliit na bahay at granulated na asukal. Ilagay ang kalahati ng mga butter crumbs sa isang malalim na hulma, pinahiran ng margarin, at idagdag ang pagpuno. Punan ang natitirang mga mumo at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
