Ang pinaka-kamangha-manghang bagay tungkol sa resipe na ito ay ang zucchini ay hindi kinakailangan dito pinakuluang, nilaga o pinirito, ngunit sariwa. Ito ay medyo hindi inaasahan, ngunit ang resulta ay isang kamangha-manghang pagtikim ng salad, na tiyak na gugustuhin mong lutuin nang higit sa isang beses.
Kailangan iyon
- - 100 g ng berdeng arugula;
- - 100 g ng dahon ng litsugas;
- - 1 batang zucchini (zucchini);
- - 200 g ng mga lilang sibuyas;
- - 100 ML ng langis ng halaman;
- - 50 g ng nakahandang mustasa (mas mabuti na may mga butil);
- - asin;
- - paminta;
- - asukal;
- - suka.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang utak ng halaman at alisan ng balat, alisin ang mga binhi. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito sa maliit na manipis na mga hiwa o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, idagdag sa tinadtad na zucchini. Pagkatapos ihalo na rin ang lahat ng gulay sa asin, itim na paminta, mustasa. Ibuhos ang langis ng gulay, isang maliit na halaga ng diluted suka at asukal, ihalo nang lubusan. Iwanan ang timpla na ito upang mahawa sa loob ng 10 minuto upang mahayag ang katas.
Hakbang 3
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, gupitin ito sa maliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Hugasan ang mga dahon ng arugula, tumaga nang makinis at, kasama ang salad, ilipat sa isang malalim na mangkok ng salad.
Hakbang 4
Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng mga halaman. Bilang isang sarsa para sa dressing ng salad, gamitin ang katas na nakatayo habang ang mga gulay ay nagbubuhos. Maaari mong palamutihan ang salad na may mga sprigs ng dill at perehil.
