Para sa ulam na ito, pinakamahusay na gumamit ng mga paa ng manok, ngunit maaari mo ring gamitin ang iba pang mga bahagi ng bangkay ng manok - mga pakpak, gupitin sa maraming bahagi ng dibdib. Ang sea buckthorn ay angkop sa parehong sariwa at frozen; isang mahusay na pagpipilian ay ang sea buckthorn juice na may asukal, na inihanda sa tag-init. Ang manok sa sea buckthorn juice ay naging malambot, mabango at napaka pampagana sa hitsura.
Kailangan iyon
- - 5 piraso ng mga binti ng manok o isang manok na ginupit;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 500 gramo ng sariwa o frozen na sea buckthorn o 1 baso ng sea buckthorn juice na may asukal;
- - 2-3 kutsarita ng asukal (kung ang sea buckthorn juice ay hindi naglalaman ng asukal);
- - asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Paggawa ng sea buckthorn juice
Matunaw ang sea buckthorn kung nagyeyelo; Banlawan ang mga sariwa o defrosted na berry, tuyo, i-chop sa isang food processor o blender, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth o isang pinong salaan. Magdagdag ng asukal at paghalo ng mabuti.
Hakbang 2
Paghahanda ng manok
Balatan ang bawang, makinis na paggiling o tumaga sa isang press ng bawang. Hugasan ang manok, tuyo ito, kuskusin ng asin, paminta at i-paste ng bawang. Ibuhos ang sea buckthorn juice, ihalo nang mabuti ang lahat, takpan ng plato at ilagay sa itaas ang karga. Ilagay ang manok sa ref upang mag-marinate ng 3 oras.
Hakbang 3
Pagbe-bake
Painitin ang oven hanggang sa 250 degree. Ilagay ang manok sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ibuhos ang sea buckthorn marinade. Takpan ng foil sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos alisin ang foil at hawakan sa oven ng isa pang 10-15 minuto upang makabuo ng isang magandang ginintuang kayumanggi crust. Ihain kasama ang mga gulay, patatas o bigas.
