Ang patatas ay hindi lamang maaaring pinirito, nilaga, pinakuluan. Ang mga masasarap na cutlet na may sarsa ng kabute ay ginawa mula rito; gumulong kasama ang pagpuno ng karne. Ang isang tuber na inihanda sa isang espesyal na paraan at inihurnong sa oven ay mukhang napakahanga.
Maraming pinggan ang inihanda mula sa patatas. Ang gulay na ito ay maaaring pinakuluan, lutong, pritong. Ang mga salad, rolyo, kamangha-manghang mga cutlet ng patatas na may gravy ay ginawa mula rito.
Mga cutlet ng patatas na may gravy ng kabute
Mga sangkap:
- 700 g ng patatas;
- 2 itlog;
- 200 g ng mga champignon;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 100 g sour cream;
- mga breadcrumb para sa boning;
- para sa pagprito - gulay at mantikilya;
- asin.
Kung mayroon kang oras at pagnanais, kung gayon ang mga patatas ay maaaring balatan o pakuluan hanggang maluto sa kanilang uniporme, pagkatapos na hugasan nang mabuti muna. Sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, ang tubig ay pinatuyo, ang mga patatas ay ganap na pinalamig, nababalot. Gilingin ito ng isang crush at meat grinder.
Kung ang mga peeled patatas ay luto na, pagkatapos, pagkatapos kumukulo, sila ay durog ng isang crush at pinapayagan na palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay kumikilos sila sa parehong paraan sa gulay na luto sa "uniporme" at sa na-peeled.
Magdagdag ng 2 itlog, asin at ihalo na rin. Ngayon ay kailangan mong magbasa-basa ng iyong mga palad sa tubig at hugis ang mga patty. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang mangkok, igulong ang bawat cutlet sa mga ito sa magkabilang panig at iprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Upang maihanda ang gravy, ang mga kabute ay hugasan sa tubig na tumatakbo, gupitin ang haba at tinadtad sa magagandang piraso. Pinong tinadtad ang sibuyas. Una, sa mantikilya, sa mababang init, iprito ang mga kabute sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa kanila at panatilihin sa apoy, pagpapakilos ng isa pang 5 minuto.
Nananatili ito upang magdagdag ng kulay-gatas, asin at nilaga ang kasasarapan na ito sa loob ng 7 minuto. Naghahatid kami ng mga cutlet sa isang magandang ulam, at gravy na gravy - sa isang gravy boat.
Ano pa ang maaari mong lutuin mula sa patatas
Ang pinakasimpleng bagay ay pakuluan ang patatas. Maaari mo ring iprito ito. Upang magawa ito, linisin ang hilaw na gulay, hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Ngayon ay maaari mo itong i-cut sa mga cube at iprito sa isang sapat na halaga ng langis ng halaman, pagdaragdag ng tinadtad na mga sibuyas sa pagtatapos ng proseso.
Kung nais mong mabilis na magbusog sa pritong patatas, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa, asin ang kawali at iprito ang mga hiwa sa magkabilang panig sa langis ng halaman.
Ang mga mahilig sa dumplings ay maaaring gumawa ng pagpuno ng patatas para sa kanila. Ito ay pinakuluan, pinukpok at makinis na tinadtad at piniritong mga sibuyas ay idinagdag dito.
Ang mga patatas ay maaaring lutong hindi lamang sa likas na katangian, kundi pati na rin sa oven. Lalo na masarap ito sa karne o isda. Kung luto sila sa oven, pagkatapos ay 30 minuto bago matapos ang proseso, ilagay sa alinman sa hiwa o medium-size na buong patatas sa kanila.
Maaari mong i-cut ang hilaw na peeled tuber na hindi kumpleto sa mga bilog at i-layer ang puwang sa pagitan nila ng tinadtad na karne mula sa dill, keso at mga sibuyas, at pagkatapos ay maghurno sa foil sa oven sa loob ng 35 minuto. Ang ulam na ito ay mukhang kahanga-hanga sa mesa.
