Ang damong-dagat ay maaaring maging batayan ng maraming pinggan. Idinagdag ito sa mga salad, side dish, mainit na pinggan at sopas, pagdaragdag ng mga bagong nuances ng lasa sa mga pinggan. Maaari kang gumamit ng frozen o de-latang kale at magdagdag ng mga pampalasa at halaman.
Ensaladang laman-dagat
Ang salad na ito ay may kaaya-aya na sariwang lasa salamat sa pagdaragdag ng isang seafood cocktail at mga sariwang pipino. Ihain ang salad na may sariwang tinapay na cereal at pinalamig na puti o rosé na alak.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng de-latang damong-dagat;
- 2 sariwang mga pipino;
- 300 g ng naka-kahong seafood cocktail;
- 100 g pitted olives;
- toyo;
- langis ng oliba;
- sariwang ground black pepper.
Patuyuin ang mga lata ng seafood cocktail at damong-dagat at ilagay sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing, mga pipino sa mga cube. Idagdag ang mga ito sa salad, pukawin. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, toyo, at sariwang ground black pepper. Timplahan ng salad ang sarsa at ihain.
Spicy rice na may damong-dagat
Kakailanganin mong:
- 450 g ng de-latang damong-dagat;
- 150 g ng bigas;
- 1 cm ng ugat ng luya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 0, 3 mga pod ng pulang mainit na paminta;
- 2 kutsara. tablespoons ng linga langis;
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- 1 kutsarita ng mga linga;
- 1 pakurot ng ground cinnamon at cardamom;
- asin.
Banlawan ang bigas sa maraming tubig at matuyo. Painitin ang langis ng linga sa isang kawali at iprito ang bigas dito hanggang sa gaanong kayumanggi, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang kardamono at kanela, pagkatapos ay idagdag ang isang ikatlo ng isang basong tubig at pukawin muli ang bigas. Kapag ang tubig ay ganap na hinihigop, magdagdag ng isa pang bahagi ng tubig at lutuin ang bigas hanggang maluto.
Tanggalin ang bawang, i-chop ang berdeng mga sibuyas, luya at mainit na paminta. Ilagay ang lahat sa isang kawali na may bigas, magdagdag ng damong-dagat, asin at pukawin. Magluto ng 5-7 minuto, pagkatapos ay iwisik ang mga linga at ilagay sa mga mangkok.
Nilagang damong-dagat na may manok
Maaari mong gamitin ang tuyo o frozen na damong-dagat para sa ulam na ito.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng nakapirming seaweed;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- 1 maliit na sibuyas;
- 700 g fillet ng manok;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, at magdagdag ng frozen na damong-dagat. Dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ng 2-3 minuto. Itapon ang tapos na repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Pakuluan ang fillet ng manok, palamig at gupitin. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Magdagdag ng makinis na tinadtad na damong dagat at mga piraso ng manok. Ibuhos sa ilang kutsarang sabaw kung saan niluto ang manok, magdagdag ng asin at kumulo ang ulam sa loob ng 7-10 minuto. Budburan ng sariwang ground black pepper sa ibabaw ng repolyo bago ihain.
